網(wǎng)紅店(為什么網(wǎng)紅店普遍都死的比較快？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:網(wǎng)紅店(為什么網(wǎng)紅店普遍都死的比較快？)。
為什么要做網(wǎng)紅店？因?yàn)閷τ诰€下店來說，獲取流量太難了，成為網(wǎng)紅店，就有了流量，有流量就有了銷量。
可以說，沒有一家店，不想成為網(wǎng)紅店。
為什么要做網(wǎng)紅店？因?yàn)閷τ诰€下店來說，獲取流量太難了，成為網(wǎng)紅店，就有了流量，有流量就有了銷量。
但想成為網(wǎng)紅店沒那么容易，因?yàn)榫W(wǎng)紅品牌圈有這樣一句話“一年紅火兩年降，三年四年換行當(dāng)”。前有趙小姐不等位關(guān)店，后有孟非小面涼涼，可見網(wǎng)紅店短命是行業(yè)常見的現(xiàn)象。
1、打造網(wǎng)紅店的5個(gè)套路是什么？
2、為什么網(wǎng)紅店普遍都死的比較快？
3、如果你有一家網(wǎng)紅店，怎么做才能火得更久？
4、為什么加盟一家網(wǎng)紅店，是一件風(fēng)險(xiǎn)極高的事情？
5、如果你正在加盟一個(gè)網(wǎng)紅品牌，應(yīng)該從哪幾個(gè)方面去考察？
過去半年網(wǎng)紅店，蛋解創(chuàng)業(yè)深度測評了8個(gè)行業(yè)，近200家門店后，整理總結(jié)了網(wǎng)紅店速成的5個(gè)套路，以及網(wǎng)紅店持續(xù)經(jīng)營的4個(gè)要素。
10分鐘左右的閱讀，5150個(gè)字，就能夠解答很多人心中長期存在的困惑。
首先我們來看看一家標(biāo)準(zhǔn)的網(wǎng)紅店應(yīng)該具備哪些特點(diǎn)？
如何打造一家網(wǎng)紅店？
1、高顏值裝修
顏值經(jīng)濟(jì)時(shí)代，顧客多以美為第一要義。過去那種隨便請裝修公司，按照主流傳統(tǒng)裝修風(fēng)格弄的門店根本吸引不到顧客。現(xiàn)在的網(wǎng)紅店裝修都主打ins風(fēng)、性冷淡風(fēng)、黑白極簡風(fēng)、暗黑工業(yè)風(fēng)......反正流行什么風(fēng)就走什么風(fēng)格，只要能讓顧客玩的開心、呆的住、愿意主動(dòng)拍照發(fā)朋友圈，并為高顏值設(shè)計(jì)買單就行。
比如，奈雪的茶，主打客群年齡在20-35歲，其中70%是女性，所以為了滿足小仙女們拍照分享的需求，奈雪每家門店都會(huì)聘請國內(nèi)外的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，在要求每一家店保持40%相似度的基礎(chǔ)上，還要有60%不同的風(fēng)格。
門店設(shè)計(jì)很講究，尤其是燈光，為了調(diào)試出最佳適合拍照的燈光效果，奈雪特意請來了為愛馬仕設(shè)計(jì)燈光的公司，細(xì)節(jié)上尤為用心。整個(gè)空間給人一種明亮、小清晰、有格調(diào)的感覺，所以去拔草的顧客特別是愛美愛拍照愛發(fā)朋友圈炫耀生活炫耀美的小仙女絡(luò)繹不絕。
2、爆款單品
每個(gè)網(wǎng)紅店都有一款“人無我有，人有我特”的招牌產(chǎn)品，或造型吸睛，或口味獨(dú)特，或包裝設(shè)計(jì)極具辨識度，反正最重要的是要“上鏡”，這樣顧客拍照發(fā)朋友圈后才能彰顯自己的逼格與時(shí)尚，不然打卡、拔草還有什么意義？
比如，鮑師傅主打的拳頭產(chǎn)品肉松小貝，松軟的蛋糕搭配酥脆的海苔和秘制的沙拉醬，再加上咸甜適中的肉松，真的好吃到爆。即使價(jià)格高，還要排隊(duì)很久才能買到，但能吃到就已是吃貨屆的人生贏家了。
3、花式營銷
網(wǎng)紅店最擅長的就是營銷。開店時(shí)線下雇人排隊(duì)營造門店火爆的錯(cuò)覺，線上找一些段位不高，性價(jià)比高的KOL抖音拍起來，再用微博、公眾號甚至小紅書圖文種草，各大門戶網(wǎng)站的通稿持續(xù)發(fā)酵一段時(shí)間，基本就能營造出火爆全宇宙，不來拔草你就out的氛圍了，引得追時(shí)尚潮流的小仙女們紛紛打卡曬朋友圈，一波操作下來基本就妥妥地成為了網(wǎng)紅店。
比如，2018年抖音爆火得答案茶，憑借占卜的營銷噱頭，兩個(gè)月拍了20個(gè)抖音小視頻，一度漲粉幾十萬，3個(gè)月就爆紅，加盟商都要排隊(duì)。
許多短命的網(wǎng)紅店有個(gè)共同的特點(diǎn)，就是看著賣產(chǎn)品，實(shí)則是賣情懷賣顏值賣短期流行趨勢，好不好吃、好不好用、性價(jià)比高不高、并不是爆紅時(shí)期最主要的考慮因素，很多消費(fèi)者覺得只要能在朋友圈引起騷動(dòng)、羨慕，證明自己與眾不同就值了。
4、高毛利的快消品
現(xiàn)在的網(wǎng)紅店，快消品居多，茶飲、餐飲小吃、甜品，剛需且消費(fèi)頻次高，天然的復(fù)購率會(huì)比其他產(chǎn)品高。抖音上最火得網(wǎng)紅店不是火鍋、茶飲就是烘焙店，因?yàn)槊褚允碁樘欤瑳]有什么比吃更重要的，如果有，那就是吃更好看的美食。高關(guān)注度、高認(rèn)知度、高頻消費(fèi)和高感知度讓餐飲成為網(wǎng)紅品牌的第一大類別。
比如，一點(diǎn)點(diǎn)奶茶，比起喜茶、奈雪的茶，具有高性價(jià)比，口味也不錯(cuò)加上套路營銷也曾躋身茶飲網(wǎng)紅品牌行列。小編就是一點(diǎn)點(diǎn)的小迷妹，不止一次買過，也深度測評過一點(diǎn)點(diǎn)。
5、裂變基因
網(wǎng)紅店是流量聚集地，黃牛加排大長隊(duì)是網(wǎng)紅品牌的標(biāo)配。答案茶憑借茶飲+占卜這一創(chuàng)新的玩法，借助抖音一夜爆火，朋友們口口相傳，結(jié)伴去拔草。答案茶靠的就是口碑裂變，一般網(wǎng)紅店都是靠口碑裂變的方式拉新。
但有種比口碑裂變更高級的玩法就是機(jī)制裂變。比如瑞幸咖啡，咖啡作為一種高毛利、典型的社交飲品，瑞幸將大部分廣告費(fèi)用拿來作為用戶補(bǔ)貼，通過APP買二送一、買五贈(zèng)五、朋友圈分享免費(fèi)贈(zèng)飲等體驗(yàn)式手段，達(dá)到激發(fā)老用戶分享好友拉新的獲客手段。
有人問初創(chuàng)品牌沒那么多錢做APP，可以用微信小程序來實(shí)現(xiàn)裂變嗎？可以是可以，但因?yàn)樾〕绦虮旧砭哂杏猛昙醋叩奶攸c(diǎn)，不適合初創(chuàng)品牌急需要做用戶留存、裂變拉新的這個(gè)階段，因?yàn)闆]辦法積累數(shù)據(jù)，還會(huì)受到微信政策的影響，所以在APP里做裂變活動(dòng)有更大的自由空間，也能更好的留住品牌的私域流量。
如何讓一家網(wǎng)紅店火得更久一點(diǎn)？
按照以上五點(diǎn)來做，成為一家網(wǎng)紅店的概率非常高。確實(shí)很多網(wǎng)紅店也做到了以上五點(diǎn)，可為什么還是很快就死掉了呢？
因?yàn)榻^大多數(shù)網(wǎng)紅店靠玩營銷出名，但是火了之后產(chǎn)品研發(fā)等精細(xì)化運(yùn)營能力跟不上，無法形成復(fù)購和粘性，把長久的生意做成了一次性生意。想要網(wǎng)紅店火得更長久，必須做好這些才行。
1、商標(biāo)是持續(xù)經(jīng)營的生命線
對網(wǎng)紅店來說有無商標(biāo)，是關(guān)系生死的事情，尤其是在產(chǎn)品和模式都不存在核心壁壘的時(shí)候。行業(yè)里面存在一個(gè)叫做“快招公司”的群體，他們可以在什么都沒有的情況90%地復(fù)制網(wǎng)紅品牌，打著網(wǎng)紅品牌類似的標(biāo)簽和商標(biāo)在全國大肆開放加盟騙加盟費(fèi)。
不管是鮑師傅、答案茶還是鹿角巷，都因?yàn)樯虡?biāo)問題陷入一波三折地維權(quán)困局，一方面山寨店質(zhì)量層次不齊，存在食品安全問題會(huì)對品牌造成不可逆的損失，另一方面真的網(wǎng)紅店因?yàn)榇蚣賹?dǎo)致精力分散，影響品牌的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
所以網(wǎng)紅店要想火得更久，一定要提前注冊商標(biāo)，防止火了之后因?yàn)樯虡?biāo)問題被山寨店復(fù)制。
2、產(chǎn)品是持續(xù)盈利的根基
一家網(wǎng)紅店要想活得長久，產(chǎn)品是核心。比如之前很火得雕爺牛腩就出現(xiàn)產(chǎn)品更新慢無法適應(yīng)行業(yè)的快速發(fā)展的情況，雖然有明星試吃，包裝餐盤上也玩出了不少花樣，但顧客評價(jià)卻很一般，沒有口碑也很少有人分享，所以很快就活不下去了。類似的情況還有韓寒的很高興遇見你、孟非的小面館，都被顧客吐槽名不符實(shí)。
網(wǎng)紅店有爆款是必備條件，但不能只有爆款。如今顧客口味變化很快，需要對爆款進(jìn)行不斷的升級迭代，甚至需要推出多種類產(chǎn)品。如鮑師傅除了肉松小貝還有鱈魚松、盒裝的鳳梨酥和蛋黃酥等12種不同產(chǎn)品。網(wǎng)紅品牌因?yàn)楹芏嗍强煜罚谱鞴に嚭唵稳菀妆怀u模仿，所以更要專注于產(chǎn)品創(chuàng)新和研發(fā)。值得強(qiáng)調(diào)的是，除了爆款以外的產(chǎn)品，在精細(xì)化運(yùn)營階段，更多的承載了提高門店客單價(jià)和利潤率的功效，而新品能夠讓一個(gè)網(wǎng)紅店持續(xù)出現(xiàn)爆款，這是一家品牌能夠持續(xù)生存的必備條件。
3、坪效是復(fù)制過程中艱難時(shí)刻
線下開店最看重的就是坪效。坪效靠的是完備的供應(yīng)鏈體系和高效的運(yùn)營管理。很多網(wǎng)紅店火了之后會(huì)連續(xù)開店，這就意味著供應(yīng)鏈的管控和門店運(yùn)營壓力上升。如果無法合理控制房租、人員、原材料成本，很容易發(fā)生資金鏈斷裂，關(guān)店等連鎖反應(yīng)。
大部分網(wǎng)紅店的營銷能力很強(qiáng)，從線上造勢到線下引流，但經(jīng)營者不懂如何提高坪效、減少損耗、管理員工等一系列門店運(yùn)營管理問題。所以想要網(wǎng)紅店火得久一點(diǎn)，一定要提高坪效。
比如餐飲店，一家店在通過社交媒體的造勢下迅速火起來之后，慕名而來的吃貨們在選擇菜品前，會(huì)先看大眾點(diǎn)評或者KOL的推薦。當(dāng)一個(gè)新品研發(fā)出來賣的不好時(shí)，就需要趕緊換掉，每個(gè)月淘汰賣的20%最差的菜品，坪效的提升就是賣的好的留下，差的去掉。當(dāng)然，這是要根據(jù)后臺系統(tǒng)數(shù)據(jù)做依據(jù)的，不是憑空按感覺走的。新媒體運(yùn)營網(wǎng)紅店還要學(xué)會(huì)借助技術(shù)賦能，提高門店的復(fù)購轉(zhuǎn)化率。
4、平穩(wěn)心態(tài)是持續(xù)獲利的前提
有些店在突然火爆起來之后，經(jīng)營者的心態(tài)很容易變得浮躁和膨脹。更有甚者，利益會(huì)扭曲一個(gè)人的價(jià)值觀，在什么都沒有的情況下就盲目開放加盟，只為賺取加盟費(fèi)，根本不管加盟商是否賺錢，或者單店能否盈利。所以，我們經(jīng)常在媒體上看到，某品牌突然跑路，加盟商虧損關(guān)店。
所以想要網(wǎng)紅店火得更長久，經(jīng)營者的心態(tài)很重要，只有在爆火之后仍踏踏實(shí)實(shí)研究產(chǎn)品、搭建體系，打磨商業(yè)模式的網(wǎng)紅品牌才能走的更遠(yuǎn)更穩(wěn)。
加盟一家網(wǎng)紅店要注意什么？
看到這里，很多人會(huì)覺得自己做一家網(wǎng)紅店沒信心又麻煩，還不如直接加盟一個(gè)網(wǎng)紅店。本身加盟的就是網(wǎng)紅品牌，裝修、產(chǎn)品、營銷模式，總部都給統(tǒng)一輸出了，不用自己費(fèi)勁想著怎么打造了還能有現(xiàn)成的流量多好。
但根據(jù)蛋解創(chuàng)業(yè)這幾年在連鎖加盟領(lǐng)域的摸爬滾打和踩坑吃癟發(fā)現(xiàn)，加盟一個(gè)網(wǎng)紅品牌，必須謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎，觀察再觀察。
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