雞肝怎么做好吃(雞肝怎么做好吃又簡單)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:雞肝怎么做好吃(雞肝怎么做好吃又簡單)。
雞肝怎么做好吃：
----------紅燒雞肝
材料:
雞肝，尖椒，鹽，糖，料酒，陳醋，雞精，白胡椒粉
做法:
1.材料準備：把雞肝用水煮到8分熟撈出用清水冷下然后切成片,尖椒去籽切片.
2.油鍋燒熱先放入尖椒翻炒,然后放入切好的雞肝,再加調料,小火炒熟后一起出鍋.
小訣竅:
雞肝先煮熟后用涼水冷下~
---------絲瓜炒雞肝
材料:
絲瓜·200克雞肝·200克胡蘿卜·50克生姜·1小塊淀粉·適量食用油·25克香油·1小匙料酒·1小匙胡椒粉·少許精鹽·1小匙白糖·1小匙味精·0.5小匙
做法:
1.絲瓜洗凈去皮去籽，切片；雞肝洗凈切薄片，胡蘿卜洗凈切片，生姜洗凈去皮切片；
2.用少許鹽、料酒、水、淀粉將雞肝腌5 分鐘；把雞肝放入沸水中燙至八成熟時撈起瀝水；
3.往鍋里放油，燒熱，下入姜、絲瓜、胡蘿卜片翻炒片刻，加入雞肝、胡椒粉、鹽、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出鍋即成。
注意
清淡香濃，味道鮮美。一定要把雞肝洗干凈，否則會有苦味，影響菜肴的味道。
--------涼拌皮蛋雞肝
材料:
皮蛋3個，雞肝3個，蒜末1大匙，蔥末2大匙，辣椒末1/2大匙，醋2大匙，醬油1大匙，糖1/2大匙，香油1大匙
做法:
1.)將皮蛋放入水中加熱 ,改中火煮12分鐘后取出，汆燙過的皮蛋較易切片，不會破損，沖涼去殼并切成八等分。
2.)雞肝洗凈汆燙去血水，再次洗凈后蒸20分至熟，切成與皮蛋大小略同的塊狀備用。
3.)將所有調味料拌勻，再將作法(1)(2)的材料一起放入容器中拌勻，入味即可盛盤食用。
雞肝怎么做好吃又簡單：
食材明細雞肝300克辣椒2個色拉油25克精鹽3克五香粉1克味精3克料酒10克生抽10克白糖少許蔥末3克姜末3克微辣口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度家常菜----辣椒炒雞肝的做法步驟1將雞肝清洗干凈，切成小片裝入盤中待用。2將雞肝放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，裝入盤中待用。3將尖椒去蒂和籽，清洗干凈切成小片，裝入盤中待用。4熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入辣椒片。5翻炒均勻，倒入焯好的雞肝片。6翻炒均勻，加入料酒，精鹽，生抽，五香粉，白糖，少許清水。7翻炒均勻，將雞肝燒熟，最后加入味精調味。8翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
雞肝怎么做好吃教程：
爆炒雞肝所需材料：雞肝700g，青椒2個，新鮮小辣椒8個，芹菜1顆，姜1塊、蔥適量、大蒜適量、料酒適量、生抽適量、豆豉適量、雞精適量、鹽適量。爆炒雞肝的做法：1.把雞肝洗干凈切成小塊，用清水浸泡去血水。2.把青椒、辣椒洗干凈切粒備用。3.把芹菜、蔥洗干凈切成小段備用。4.把姜洗凈去皮，切成絲備用。5.把大蒜洗凈剁碎備用。6.倒一些清水進鍋里煮沸，把雞肝倒進鍋里焯一下，切記不要等水開再把雞肝撈起來，稍微焯一下就可以把雞肝撈起來。7.把雞肝用涼水沖一下瀝干。8.把鍋燒熱，加入適量的油，把豆豉、青椒粒、辣椒粒、姜絲倒進去炒香。9.把雞肝放進去鍋里，用大火翻炒。10.把適量的料酒、生抽倒進鍋里，加適量的鹽進行調味。11.把切成段的芹菜、蔥以及剁碎的大蒜放進去翻炒。12.最后加入適量的雞精調味即可。注意事項：1.雞肝一定要用清水泡一下，才能去掉血水去掉毒素，否則炒出來的雞肝味道會很腥，影響了口感。2.切記一定要把雞肝炒熟，否則會滋生細菌。3.雞肝不宜跟一些藥物一起吃，例如維生素C、左旋巴多、優降靈等。4.切勿吃有病雞肝以及變色變質的雞肝。以上是爆炒雞肝的做法，在烹煮的過程中，可根據個人的口味適當進行調整。
總結：以上內容就是雞肝怎么做好吃(雞肝怎么做好吃又簡單)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
