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生蠔最好要放在冰箱冷凍室保存,因為生蠔是海鮮產品,一不小心很容易滋生細菌,一般冷凍室保存最好兩天到三天左右,時間長了口感差,也容易變質
1、首先把買來的生蠔洗干凈,如果沒有洗干凈就保存的話,生蠔有非常大的腥味。把生蠔浸泡在水里,然后加點鹽,大約浸泡一個小時之后,生蠔里面的污漬就會自動地清洗出來。然后再用食用堿清洗幾遍就可以了,清洗干凈的生蠔就可以保存了。2、生蠔可以選擇冷藏,把生蠔用保鮮袋裝好,放在冰箱里冷藏,這是最方便的一個保存方法,可以使生蠔保存的很新鮮。也可以用鹽保存,鹽有防腐化的作用,可以把生蠔用鹽拌一下,然后放在冰箱里保鮮。
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