雞爪怎么做好吃(雞爪怎么做好吃又簡單)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:雞爪怎么做好吃(雞爪怎么做好吃又簡單)。
雞爪怎么做好吃：
1、雞爪5-8只，辣椒適量，啤酒一瓶，蔥姜蒜適量，火鍋料一袋，料酒2勺，大料適量。2、把雞爪處理一下（指甲去掉），然后從中間切開（感覺太大的可以多來幾刀）；3、鍋中燒水，雞爪冷水下鍋。鍋內放入蔥姜段，少許料酒，去腥；再加入適當的大料（如八角、香葉、黃芪等），這樣湯汁會比較濃郁。鍋中水開，撇去浮沫，中小火煮至雞爪軟爛為至；煮好后把雞爪撈出，湯汁留著備用。4、蔥姜蒜切成沫，起鍋燒油下蔥姜蒜，炒出香味立刻下入火鍋底料（根據個人喜歡加入用量），翻炒片刻后下入煮好的雞爪；翻炒一會后把剛才煮雞爪的湯汁用勺子加入2-3勺，再加入啤酒（沒過雞爪為止）。中小火煮至15-20分鐘，大火收汁，然后再加入辣椒翻炒片刻既可出鍋。（一般是不用放鹽的，因為火鍋料口味比較偏重，如果感覺味輕的朋友可以加入適當的食鹽）5、裝好盤后，還可以加入白芝麻和小蔥段。美味好吃的雞爪就做好了，簡單又好吃。
雞爪怎么做好吃又簡單：
雞爪，大家喜歡吃嗎？
雞爪，也有叫鳳爪，它富含膠原蛋白，口感軟糯，味道一流，一直都是非常受歡迎的一道家常菜，當然它也是可以做零食的。
我家里人就很喜歡吃雞爪，不但用來下飯，平時還用來做零食，一大幫人可沒少吃。
雞爪的做法也是多種多樣的，比較常見的做法就有紅燒雞爪、檸檬雞爪等等，不知道大家更喜歡哪一種做法呢？
今天就跟大家分享一道涼拌雞爪的做法，它的特點就是做法簡單，口感Q彈，味道不錯，不管是下飯還是做零食，都是很不錯的，喜歡的可以試一下。
【涼拌雞爪】
材料：雞爪、八角、香葉、生姜、辣椒、香菜、大蒜
調料：料酒、蒜蓉辣椒醬、白醋、生抽、鹽、白糖、芝麻油、白芝麻
【詳細做法】
1.雞爪買回來清洗干凈后，去掉指甲，然后把雞爪切成兩半，這樣子方便入味，也可以整只雞爪做，看個人喜好，想更加入味的話，切成幾塊也是可以的。
2.雞爪冷水下鍋，放入八角、香葉、生姜，然后倒入一點料酒去腥，開中火煮7-8分鐘，煮的時候，把泡沫打掉。雞爪不用煮得大久，不然雞爪容易破皮。時間到了，就把雞爪撈出來，放入涼白開里面泡一下。如果想要口感更Q彈，可以放進冰箱里保鮮幾個小時。
3.泡好的雞爪撈出來，瀝干一下水分，順便把香菜、大蒜跟辣椒都切好備用，不喜歡吃辣椒的，可以少放一點。
4.現在來腌制一下，把切好的香菜、大蒜跟辣椒放入雞爪里面，然后放入料酒、蒜蓉辣椒醬、白醋、生抽、鹽、白糖、芝麻油，把它們充分的攪拌均勻，攪拌均勻之后，腌制2個小時，也可以蓋上保鮮膜放冰箱里腌制一個晚上
5.腌制時間到了，灑上一點白芝麻，就可以開吃了。這一道涼拌雞爪又香又好吃，還可以開胃，不管是用來下飯，還是做零食都很好，喜歡的趕緊試一下吧。
今天這一道涼拌雞爪就分享完了，我們下次再見了。
雞爪怎么做好吃教程：
無骨虎皮雞爪怎樣做好吃？無骨虎皮雞爪怎樣做？我們首先把一袋雞爪洗干凈，把雞腳都剪掉，然后把它泡上半個小時，最后再用油過一下，最后再放上辣椒，小米辣，還有姜。小米辣的泡椒水一起都倒下去，泡上24個小時就可以了。
總結：以上內容就是雞爪怎么做好吃(雞爪怎么做好吃又簡單)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
