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雞湯怎么燉好喝：

1、可以首先把整只雞用熱水燙一下，這樣會(huì)使大部分脂肪溶解，能夠減少脂肪的含量，而且會(huì)除去一些腥氣。
2、然后再以砂鍋，加入冷水慢慢的熬煮，建議可以放一些蔥、姜、蒜，以及少量的冰糖和料酒，盡量不要放味精以及雞精等調(diào)味劑，最好以純凈水來(lái)燉，而且水量要充足，要沒(méi)過(guò)整個(gè)雞，一次將水放足夠了，不要中間再加水。
3、燉的時(shí)間最好在兩到三小時(shí)，小火兒慢燉，這樣燉出來(lái)的雞湯既營(yíng)養(yǎng)又好喝，另外熱量非常低，而且不會(huì)使人身體發(fā)胖。

雞湯怎么燉好喝不油膩：

雞湯怎么燉好喝又降火

做法一：黨參紅棗香菇雞湯

黨參、紅棗活氣養(yǎng)血，特別適合體虛女性食用。土雞清洗后用生姜冷水和料酒煮開(kāi)。泡發(fā)香菇、桂皮。將整只雞和蔥段、八角等香料全部放入，燉一個(gè)半小時(shí)放入酒精和鹽，放入香菇繼續(xù)燉煮，再過(guò)半小時(shí)香菇味溶于湯中。

做法二：清水燉雞

不喜歡放那么多藥材的人可以做這一款清湯燉雞。雞肉清洗好印干水分，用細(xì)鹽按摩表皮等到融化，清水中加入加飯酒燉一個(gè)小時(shí)就可以出鍋了，香軟手撕肌肉骨肉都分離了。

做法三：白蘿卜燉雞

白蘿卜和雞肉一起燉煮可以降火利水，湯水口感清甜。雞肉切塊放入冷水中煮沸，撈出沖洗血水。再次放入鍋中燉煮，等到雞肉煮軟，湯水變黃的時(shí)候放入白蘿卜和枸杞燉煮，白蘿卜煮到透明就可以出鍋了。

做法四：海帶燉雞

海帶有天然的鮮味，和雞肉一起燉連雞精都不用。雞肉經(jīng)過(guò)冷藏后燉煮的味道更鮮美，肉經(jīng)過(guò)僵直期營(yíng)養(yǎng)更容易被吸收。將雞肉飛水后用砂鍋進(jìn)行燉煮，半小時(shí)后放入海帶，海帶能夠增加湯頭的濃郁，讓雞湯更鮮美。

做法五：雞肉燉雜糧

雞肉切掉尾部清洗，塞入糯米、紅棗等雜料封口。雞肉放鍋中和生姜、小人參進(jìn)行燉煮，水要一次性放夠，文火燉煮一個(gè)半小時(shí)出鍋，中間的米飯軟糯營(yíng)養(yǎng)高，一份雞湯可以當(dāng)主食。

雞湯怎么燉好喝教程：

1、產(chǎn)婦雞湯可以加入一些有利于身體恢復(fù)的食材。比如其中放入一些大棗，枸杞等物質(zhì)能夠起到補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用。產(chǎn)婦在生產(chǎn)之后身體的元?dú)鈧Ψ浅４蟮?，所以虧氣虧血的癥狀是比較嚴(yán)重的，應(yīng)該加入一些大棗和枸杞進(jìn)行補(bǔ)充人體氣血不足的情況。
2、產(chǎn)婦雞湯需要適當(dāng)?shù)募尤胍恍┦巢摹Ｒ驗(yàn)楫a(chǎn)婦雞湯一定要好喝，所以加入正常的調(diào)料是必要的。當(dāng)然也一定要把雞油和雞肉的營(yíng)養(yǎng)熬制出來(lái)。其中加入黃芪是有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)的，而且還能夠促進(jìn)乳汁分泌。所以雞湯可以加入黃芪補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
3、產(chǎn)婦雞湯中可以加入黨參黃芪，就是黨參黃芪雞湯。這是非常有營(yíng)養(yǎng)的雞湯，而且味道還非常好。因?yàn)樵袐D身體虛弱需要雞湯補(bǔ)身體，那么黨參黃芪都是中藥材，有利于產(chǎn)婦身體的恢復(fù)。所以黨參黃芪雞湯是非常好的制作方法。如果產(chǎn)婦有頭暈心慌、四肢冰涼的情況可以在雞湯中放點(diǎn)黨參黃芪起到補(bǔ)氣血的作用。如果乳汁少，乳汁不通可以做當(dāng)歸通草雞湯，有助于通乳。雞湯不僅可以治療氣血虛虧，脾腎不足，還能夠增加營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以促進(jìn)身體的恢復(fù)。

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