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手抓餅怎么做(手抓餅怎么做 半成品)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:手抓餅怎么做(手抓餅怎么做 半成品)。

手抓餅怎么做：

家里常備手抓餅和飛餅，早飯簡單美味不用愁。今天的手抓餅里放了芝士和火腿腸，香氣四溢，特別好吃。

首先我們先準(zhǔn)備一些手抓餅，雞蛋和火腿腸，我們把雞蛋先打入碗里，把火腿腸切丁，放在雞蛋碗里，拌勻，再把芝士片切成小片備用。

接著我們?nèi)〕銎匠Ｓ玫钠降族仯伬锊环庞停肿ワ炓崆皬谋淙〕鰜恚又扬灧旁阱伬铩?/p>

餅放鍋里烙大約半分鐘后，我們把拌好的雞蛋火腿液倒入餅里，再給餅上面撒一些芝士片。

接著我們再給撒好芝士片的上面放一張手抓餅，大約煎3分鐘翻面，等兩面都煎成焦黃色即可食用。

總結(jié)：

1、先把雞蛋和火腿腸拌在一起。

2、鍋里放手抓餅，再把雞蛋火腿腸液倒餅里。

3、撒上芝士片，再蓋一張手抓餅，煎熟即可。

手抓餅怎么做 半成品：

1、食材：手抓餅1袋，熱狗1袋，雞蛋1個(gè)，芝麻適量。
2、手抓餅取出立刻用到切圖中的斜刀，不要等到手抓餅解凍，解凍后不容易切開，把熱狗香腸從中間切開。
3、把熱狗香腸放在手抓餅上從寬的一側(cè)開始卷，卷好后放入烤盤中。
4、卷好后放入烤盤中，在表面刷蛋液撒芝麻，180度烤13分鐘左右即可。

手抓餅怎么做教程：

天天便利手抓餅

第1步：首先準(zhǔn)備600克普通面粉，加入食用鹽3克，鹽的作用非常大，為什么我們在吃手抓餅時(shí)覺得吃起來非常有韌勁，那就是鹽的作用，而且它還能讓面的外皮變得又香又脆。再加入400毫升55度左右的溫?zé)崴瑸槭裁词怯眠@個(gè)水溫來和面呢？因?yàn)樘邷貢?huì)破壞了原來的口感，冷水的話做出來的面團(tuán)非常的硬，想要做出松軟的手抓餅這個(gè)水溫是最好的選擇。用筷子攪成絮狀后，下手揉成一個(gè)偏軟一點(diǎn)的面團(tuán)，面團(tuán)揉好后再醒個(gè)10到15分鐘即可。做這種手抓餅面團(tuán)一定要和得軟一些，面團(tuán)硬了做出的手抓餅口感也不好不會(huì)很硬。

第2步：面團(tuán)醒好后取出，在案板上把面團(tuán)揉搓好，先是揉成長條，然后再用刀切成大小相同的劑子，取一個(gè)面劑把它搓成橢圓形狀，面劑全部搓完后在面皮的表面刷上一層油鎖住水分，面劑被油封住以后，面的延展性會(huì)非常好，然后把面劑再次醒35分鐘。如果時(shí)間比較充足，可以多醒一會(huì)，醒1到2個(gè)小時(shí)做出的口感會(huì)更好。

第3步：是最關(guān)鍵的，做手抓餅必須要有油酥。接下來我們做油酥，碗里加入面粉15克，加入1小勺鹽，再加入一些我最喜歡的小蔥花，不喜歡蔥花的朋友也可以不用放，再加入適量的熟油攪拌均勻。這里用到的油一定要選以前加熱過的，生油會(huì)有一股油腥味，會(huì)影響手抓餅的口感。

第4步：接下來就是把醒好的面餅用搟面杖搟開，在搟面的過程中記得不要弄得太薄，太薄容易破皮，太厚也會(huì)影響口感。搟好后在面餅上均勻地抹上油酥，這是做餅子起層的關(guān)鍵。接著將面餅一層一層地疊起來，這個(gè)步驟很關(guān)鍵，做得好就會(huì)讓做出來的手抓餅層次更多又松軟。疊好之后抓住面團(tuán)的兩頭，在案板上弄成長條形，然后再從一頭卷起來，最后把尾巴收在下面，用手指輕微壓一下，再次醒5分鐘。

第5步：然后用搟面杖把面餅搟成圓形，手抓餅就搟好啦。再準(zhǔn)備一些油紙，手抓餅搟好一個(gè)后放在油紙上面，然后再放一張油紙，一次可以多做一些，全部做好后放入冰箱冷凍起來，我做一次大概能吃上20天左右，早上想吃的時(shí)候直接拿出來一烙就可以了，8分鐘早餐就能搞定。

第6步：把搟好的餅皮放入提前預(yù)熱好的電餅鐺內(nèi)，選擇蔥油餅?zāi)Ｊ嚼又?分半鐘，然后給餅子翻面再接著烙，直到兩面都呈金黃色就好了

總結(jié)：以上內(nèi)容就是手抓餅怎么做(手抓餅怎么做 半成品)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。