手抓餅怎么做(手抓餅怎么做 半成品)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:手抓餅怎么做(手抓餅怎么做 半成品)。
手抓餅怎么做：
家里常備手抓餅和飛餅，早飯簡單美味不用愁。今天的手抓餅里放了芝士和火腿腸，香氣四溢，特別好吃。
首先我們先準備一些手抓餅，雞蛋和火腿腸，我們把雞蛋先打入碗里，把火腿腸切丁，放在雞蛋碗里，拌勻，再把芝士片切成小片備用。
接著我們取出平常用的平底鍋，鍋里不放油，手抓餅要提前從冰箱取出來，接著把餅放在鍋里。
餅放鍋里烙大約半分鐘后，我們把拌好的雞蛋火腿液倒入餅里，再給餅上面撒一些芝士片。
接著我們再給撒好芝士片的上面放一張手抓餅，大約煎3分鐘翻面，等兩面都煎成焦黃色即可食用。
總結：
1、先把雞蛋和火腿腸拌在一起。
2、鍋里放手抓餅，再把雞蛋火腿腸液倒餅里。
3、撒上芝士片，再蓋一張手抓餅，煎熟即可。
手抓餅怎么做 半成品：
1、食材：手抓餅1袋，熱狗1袋，雞蛋1個，芝麻適量。 2、手抓餅取出立刻用到切圖中的斜刀，不要等到手抓餅解凍，解凍后不容易切開，把熱狗香腸從中間切開。 3、把熱狗香腸放在手抓餅上從寬的一側開始卷，卷好后放入烤盤中。 4、卷好后放入烤盤中，在表面刷蛋液撒芝麻，180度烤13分鐘左右即可。
手抓餅怎么做教程：
天天便利手抓餅
第1步：首先準備600克普通面粉，加入食用鹽3克，鹽的作用非常大，為什么我們在吃手抓餅時覺得吃起來非常有韌勁，那就是鹽的作用，而且它還能讓面的外皮變得又香又脆。再加入400毫升55度左右的溫熱水，為什么是用這個水溫來和面呢？因為太高溫會破壞了原來的口感，冷水的話做出來的面團非常的硬，想要做出松軟的手抓餅這個水溫是最好的選擇。用筷子攪成絮狀后，下手揉成一個偏軟一點的面團，面團揉好后再醒個10到15分鐘即可。做這種手抓餅面團一定要和得軟一些，面團硬了做出的手抓餅口感也不好不會很硬。
第2步：面團醒好后取出，在案板上把面團揉搓好，先是揉成長條，然后再用刀切成大小相同的劑子，取一個面劑把它搓成橢圓形狀，面劑全部搓完后在面皮的表面刷上一層油鎖住水分，面劑被油封住以后，面的延展性會非常好，然后把面劑再次醒35分鐘。如果時間比較充足，可以多醒一會，醒1到2個小時做出的口感會更好。
第3步：是最關鍵的，做手抓餅必須要有油酥。接下來我們做油酥，碗里加入面粉15克，加入1小勺鹽，再加入一些我最喜歡的小蔥花，不喜歡蔥花的朋友也可以不用放，再加入適量的熟油攪拌均勻。這里用到的油一定要選以前加熱過的，生油會有一股油腥味，會影響手抓餅的口感。
第4步：接下來就是把醒好的面餅用搟面杖搟開，在搟面的過程中記得不要弄得太薄，太薄容易破皮，太厚也會影響口感。搟好后在面餅上均勻地抹上油酥，這是做餅子起層的關鍵。接著將面餅一層一層地疊起來，這個步驟很關鍵，做得好就會讓做出來的手抓餅層次更多又松軟。疊好之后抓住面團的兩頭，在案板上弄成長條形，然后再從一頭卷起來，最后把尾巴收在下面，用手指輕微壓一下，再次醒5分鐘。
第5步：然后用搟面杖把面餅搟成圓形，手抓餅就搟好啦。再準備一些油紙，手抓餅搟好一個后放在油紙上面，然后再放一張油紙，一次可以多做一些，全部做好后放入冰箱冷凍起來，我做一次大概能吃上20天左右，早上想吃的時候直接拿出來一烙就可以了，8分鐘早餐就能搞定。
第6步：把搟好的餅皮放入提前預熱好的電餅鐺內，選擇蔥油餅模式烙至1分半鐘，然后給餅子翻面再接著烙，直到兩面都呈金黃色就好了
總結：以上內容就是手抓餅怎么做(手抓餅怎么做 半成品)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
