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羊排怎么做：

燉小羊排
用料：新鮮小羊排一1.5斤，白蘿卜半條，丁香6粒，
桂皮1片，花椒油1小勺，鹽1.5小勺，大蔥
半根，姜8片。

做法：1、小羊排斬成寸段，用水洗干凈，白蘿卜去
皮，豎切一道，橫切成1厘米厚片，大蔥
切寸段，鹽2小勺。
2、將羊排過(guò)一下油，血流出來(lái)后，放進(jìn)燒開(kāi)
的湯鍋里，等大約5分鐘以后，用湯勺撇
去血沫。
3、待湯清亮以后，依次放進(jìn)丁香、桂皮、姜
片、大蔥和白蘿卜，大火燒開(kāi)5分鐘后蓋
上鍋蓋，轉(zhuǎn)成小火。
4、大約45分鐘——1小時(shí)后放鹽，起鍋盛在
大碗里。

注意：鹽不能早放，否則不容易燉爛。

心得：羊肉和白蘿卜是秋、冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳搭配。吃完后渾身暖烘烘的，但又不象吃人參那樣熱，很舒服。

羊排怎么做好吃又簡(jiǎn)單：

原料1:羔羊排一扇、蔥姜蒜

原料2：甜面醬2匙、咖喱粉、孜然粒、辣椒粉、孜然面、鹽、糖、料酒

做法：

1、先用利器把洗凈控干的羊排反正面扎上許多眼兒（我用的尖剪刀）；

2、把原料2鋪在羊排上；

3、蔥姜蒜剁成碎末撒在調(diào)料里；

4、把所有的調(diào)味品混合均勻，抹遍羊排全身并多給羊排做會(huì)兒按摩；

5、然后把味好的羊排收在保鮮袋中封好，入冰箱保鮮間放置一天一夜；

6、烤箱預(yù)熱，把羊排用錫紙包好，平鋪放在烤盤(pán)上；

7、上下火180度烤50分鐘，打開(kāi)錫紙；

8、200度繼續(xù)烤20分鐘，翻面，再烤20分鐘；

9、待表面汁水收干，即可出爐。

羊排怎么做教程：

俗話說(shuō)得好，“民以食為天”，美食作為一個(gè)維持人體成長(zhǎng)的必備品，一直都是人們的生活的不竭動(dòng)力。那么，椒鹽羊排怎么做呢？快來(lái)看看吧。

準(zhǔn)備辣椒面5克、生抽5克、茴香10克、鹽1勺、香葉5克、姜2片、蔥1段、干辣椒、玉米淀粉2克、八角5克、陳皮10克、羊排300克、黃酒5克、孜然5克。

把羊排洗凈，順著骨頭縫剔成一根根的條狀。

開(kāi)火涼水下鍋，將少許蔥姜過(guò)一下，撇去浮沫撈出備用。

鍋里倒熱水，沒(méi)過(guò)羊排，燒開(kāi)水放大料、陳皮、茴香、干辣椒、姜、蔥花、香葉、白豆蔻、蓋小火鹵制一個(gè)半小時(shí)，撈出備用。

開(kāi)火熱鍋下油，燒至8成熱，取一根羊排骨全部沾上糊，放油鍋里炸至表面焦黃。

放少許孜然粉，辣椒粉和鹽，拌在一起，可以蘸著吃。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是羊排怎么做(羊排怎么做好吃又簡(jiǎn)單)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。