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蝦仁怎么做：

黃瓜炒蝦仁的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 私家菜 黃瓜炒蝦仁的制作材料： 主料：黃瓜2根,蝦仁適量調料：蔥姜沫蒜。教您黃瓜炒蝦仁怎么做，如何做黃瓜炒蝦仁才好吃

1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。

2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。因為黃瓜不容易進味，所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了，時間長了，黃瓜就會發蔫了。

3、蝦仁提前用料酒拌勻。

4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋。

5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下后，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水淀粉，收汁后就可以出鍋嘍。提示：1、如果想把蝦炒的又大又鮮脆，在清洗好蝦后，可以用紗布包著放入冰箱，冷藏15－20分鐘。即可保持蝦仁的鮮脆，又可防止蝦仁縮水。2、因蝦仁容易收縮，烹飪時間不宜長，否則蝦仁將變的又老又小。

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現在超市里許多冷鮮食品經過烹飪加工味道也不錯，其中有許多冷凍蝦仁售賣，做起來比較方便，怎么做好吃呢？

把冷凍蝦仁解凍，去除蝦線，清洗干凈，瀝凈水分。

把蝦仁加入適量的鹽、黑胡椒、蔥姜料酒、淀粉和蛋清，抓勻腌漬15分鐘。

準備好調料：把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。

鍋中放油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。

加入郫縣豆瓣醬，繼續小火炒出紅油。

改大火，倒入腌漬好的蝦仁翻炒至蝦仁變白，即可出鍋裝盤，麻辣Q彈的蝦仁很下飯喲！

蝦仁怎么做教程：

主料 2人份黃瓜2根、蝦仁150克輔料花生油適量、精鹽適量、味極鮮醬油適量、料酒適量黃瓜炒蝦仁步驟1黃瓜炒蝦仁的做法大全蝦仁洗凈控水步驟2黃瓜炒蝦仁的做法黃瓜洗凈切成兩半，切掉中間的瓤步驟3黃瓜炒蝦仁的家常做法切成厚片步驟4黃瓜炒蝦仁的簡單做法鍋里油熱加入蝦仁滑油步驟5黃瓜炒蝦仁怎么吃加點料酒去腥步驟6黃瓜炒蝦仁怎么做加入黃瓜翻炒步驟7黃瓜炒蝦仁怎么炒加點味極鮮醬油翻炒步驟8黃瓜炒蝦仁怎么煮炒至黃瓜斷生，加入鹽調味即可

總結：以上內容就是蝦仁怎么做詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。