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薺菜怎么吃：

可以涼拌著吃。

1、薺菜洗凈切碎，加適量鹽，鹽根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)添加。

2、加入三個(gè)雞蛋攪拌均勻。

3、加一勺面粉，面粉沒有具體的量，加多加少都可以成功。

4、攪拌均勻至沒有干粉。

5、平底鍋放適量油燒熱。

6、倒入適量面糊，攤薄一點(diǎn)。

7、小火，煎好一面翻面。

8、煎至兩面金黃出鍋。

9、切成自己喜歡的的形狀即可。

薺菜怎么吃最好吃：

1、薺菜吃法亦多樣,葷素烹調(diào)皆點(diǎn)綴餐桌。如清炒、煮湯、涼拌、包餃子、作春餅及豆腐丸子等,都使人感到清香可口,風(fēng)味獨(dú)特。最好不要加蒜、姜、料酒來(lái)調(diào)味,以免破壞薺菜本身的清香味。
2、薺菜的功效主要有涼血止血，清熱利尿，健脾利水，降壓明目。可用于治療腎結(jié)核引起的尿血、產(chǎn)后子宮出血、月經(jīng)過(guò)多、肺結(jié)核咯血、高血壓病、感冒發(fā)熱、腎炎水腫、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、乳糜尿、腸炎。

薺菜怎么吃教程：

薺菜做成薺菜炒雞蛋最好吃，薺菜炒雞蛋的做法關(guān)鍵在于先把薺菜焯水，然后和雞蛋一起炒，具體的做法如下：主料：薺菜150克、雞蛋120輔料：食用油適量、精鹽適量、米醋少許1、鍋中燒開水，滴素油。薺菜焯水。2、薺菜擠去水，切碎。3、鍋中入油，煎炒雞蛋。4、加入備好的薺菜，少許鹽炒勻即可。5、完成。注意事項(xiàng)：薺菜需要焯水后再用；焯水時(shí)滴點(diǎn)油色澤鮮亮；打雞蛋時(shí)可以滴點(diǎn)米醋去腥。

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