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薺菜怎么吃：

可以涼拌著吃。

1、薺菜洗凈切碎，加適量鹽，鹽根據個人口味適當添加。

2、加入三個雞蛋攪拌均勻。

3、加一勺面粉，面粉沒有具體的量，加多加少都可以成功。

4、攪拌均勻至沒有干粉。

5、平底鍋放適量油燒熱。

6、倒入適量面糊，攤薄一點。

7、小火，煎好一面翻面。

8、煎至兩面金黃出鍋。

9、切成自己喜歡的的形狀即可。

薺菜怎么吃最好吃：

1、薺菜吃法亦多樣,葷素烹調皆點綴餐桌。如清炒、煮湯、涼拌、包餃子、作春餅及豆腐丸子等,都使人感到清香可口,風味獨特。最好不要加蒜、姜、料酒來調味,以免破壞薺菜本身的清香味。
2、薺菜的功效主要有涼血止血，清熱利尿，健脾利水，降壓明目?？捎糜谥委熌I結核引起的尿血、產后子宮出血、月經過多、肺結核咯血、高血壓病、感冒發熱、腎炎水腫、泌尿系統結石、乳糜尿、腸炎。

薺菜怎么吃教程：

薺菜做成薺菜炒雞蛋最好吃，薺菜炒雞蛋的做法關鍵在于先把薺菜焯水，然后和雞蛋一起炒，具體的做法如下：主料：薺菜150克、雞蛋120輔料：食用油適量、精鹽適量、米醋少許1、鍋中燒開水，滴素油。薺菜焯水。2、薺菜擠去水，切碎。3、鍋中入油，煎炒雞蛋。4、加入備好的薺菜，少許鹽炒勻即可。5、完成。注意事項：薺菜需要焯水后再用；焯水時滴點油色澤鮮亮；打雞蛋時可以滴點米醋去腥。

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