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荷包蛋怎么煎(荷包蛋怎么煎不粘鍋)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:荷包蛋怎么煎(荷包蛋怎么煎不粘鍋)。

荷包蛋怎么煎：

準(zhǔn)備食材：雞蛋2顆1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關(guān)掉火。

2、關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。

3、打入一個雞蛋，不要翻動。

4、倒入少許清水（清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關(guān)火（因為水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響）。

5、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。

擴(kuò)展資料：放雞蛋時油溫不要太高很多人喜歡將油煎到溫度很高的時候放入荷包蛋，然后引起油光四濺、讓自己手忙腳亂，這樣很容易就將雞蛋煎糊了。所以為了避免這個問題，能夠從從容容的煎出一個漂亮的荷包蛋，熱鍋冷油才是最好的辦法。另外在油里放一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，也是可以避免油光四濺的哦。通常使用平底鍋煎荷包蛋時，蛋打入鍋中后，蛋白會涇流擴(kuò)散，煎出的蛋四周不規(guī)則，呈毛邊狀，很不美觀。取一個直徑適合的鐵皮罐頭筒，去掉下底，將上底剪開彎成一把手，當(dāng)煎荷包蛋時，手持把手，將此筒套在平底鍋上，將蛋打入罐筒中，一只圓周光滑整齊的荷包蛋就煎成。參考資料：荷包蛋怎么煎好吃？ 央視美食網(wǎng)

荷包蛋怎么煎不粘鍋：

準(zhǔn)備小鍋，把蛋打在小碗里，小心不要讓蛋黃破掉。倒一些油到鍋子里，加熱后，把碗里的雞蛋小心放進(jìn)去，這時可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水，荷包蛋將會更完整，更漂亮，灑上少許鹽、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是單面七分熟，不過它的滑嫩感十足，有許多人愛吃；如果等荷包蛋一面熟了，翻面繼續(xù)煎熟的荷包蛋叫做兩面煎這時邊緣因為在鍋中加熱的時間較長，所以會產(chǎn)生焦化現(xiàn)象，口感較脆▼微波爐煎雞蛋用一個小碗，碗里擦上油（這樣就不會粘上了），然后把雞蛋打到碗里，然后用一根筷子或牙簽把蛋黃插破（插一個小洞就行，防止在加熱中蛋黃暴裂），然后放上一點(diǎn)鹽，然后用碟子把碗蓋上，在放入微波爐中，加熱35-45秒就差不多了，如果沒熟在加熱一會就好了。▼油鍋巧煎雞蛋——荷包蛋如何煎荷包蛋才會又圓又漂亮？平常我們在家煎荷包蛋，形狀總是煎成各式各樣，不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋蔥圈，把蛋打入洋蔥圈中，就可以煎出又圓又又洋蔥香味蛋荷包蛋了。材料：雞蛋洋蔥鹽做法：

1、將洋蔥剝?nèi)ネ馄ぶ螅瑱M切出大約寬為1公分的洋蔥圈。

2、在平底鍋內(nèi)放油，等油熱了之后，先把洋蔥圈放入鍋中，再將蛋小心的打入洋蔥圈中。

3、在蛋內(nèi)加上少許的鹽來煎，一直煎到蛋液的一面凝結(jié)之后，再翻面煎另一面。

4、煎至兩面顏色都為金黃色，蛋液全部凝結(jié)之后即可盛起裝盤。

荷包蛋怎么煎教程：

步驟虎皮青椒荷包蛋的做法步驟11.準(zhǔn)備好所用食材?；⑵で嘟泛砂暗淖龇ú襟E22.把蒜切粒，青椒去籽切小段?；⑵で嘟泛砂暗淖龇ú襟E33.不粘鍋放油燒熱，把雞蛋打入煎制。虎皮青椒荷包蛋的做法步驟44.蛋兩面煎黃后取出備用?；⑵で嘟泛砂暗淖龇ú襟E55.接著把青椒下鍋炒至表面起皺?；⑵で嘟泛砂暗淖龇ú襟E66.把蒜粒下鍋?；⑵で嘟泛砂暗淖龇ú襟E77.接著加入豆豉翻炒出味?；⑵で嘟泛砂暗淖龇ú襟E88.最后把荷包蛋切大塊倒入鍋中。虎皮青椒荷包蛋的做法步驟99.調(diào)入適量生抽?；⑵で嘟泛砂暗淖龇ú襟E1010.加入適量鹽翻炒均勻即可。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是荷包蛋怎么煎(荷包蛋怎么煎不粘鍋)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。