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1、首先,準(zhǔn)備好需要的材料。2、把牛奶倒入容器中,加入適量的白砂糖,攪拌至砂糖融化,然后嘗試一下甜度。3、碗中敲入兩個(gè)雞蛋。4、用打蛋器不停的攪拌,蛋液攪拌的越順滑,布丁就越嫩滑。5、蛋液攪拌后有很多氣泡,過(guò)濾一下,過(guò)濾好的蛋液能看出來(lái)特別順滑。6、鍋中放水燒開(kāi)。7、將過(guò)濾好的蛋液倒入牛奶中,然后攪拌均勻。8、把混合好的牛奶蛋液過(guò)濾一下,因?yàn)闅馀輹?huì)影響布丁的口感。9、倒入三個(gè)玻璃杯中。10、玻璃杯上蒙上保鮮膜并用牙簽扎幾個(gè)小孔。11、放入鍋中中火蒸十分鐘。12、十分鐘后美味出爐,特別嫩滑。
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