湯圓怎么包(湯圓怎么包不露餡)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:湯圓怎么包(湯圓怎么包不露餡)。
湯圓怎么包：
方法/步驟1湯圓皮材料中的糯米粉和水一起和成面團怎么包湯圓不會裂開2把面團的1/4揪下來放入開水鍋中煮熟。（呈透明狀）3把煮熟的面團和沒有煮的面團放在一起，用手揉均勻，蓋上保鮮膜備用。4黑芝麻入不放油的鍋里炒香炒熟放涼。5把黑芝麻和細砂糖一起放入料理機打碎。（也可以用搟面杖搟碎）6黃油隔熱水融化加入。7和好的黑芝麻團揪成15克每個的小劑子搓圓，入冷藏室2個小時變硬。8把湯圓 皮的面團平均分成20克每個的小劑子搓圓。取一個皮面團，用手按扁，放入1個黑芝麻餡。9包好后捏緊收口，并用手把湯圓搓圓。10搓好的湯圓直接放入糯米粉中滾一圈兒防粘。11鍋中放入水燒開后，下入湯圓，煮至湯圓飄上來后再煮1-2分鐘盛出淋上糖桂花即可！
湯圓怎么包不露餡：
方法/步驟
1 首先把溫開水倒入糯米粉，均勻攪拌，攪拌成型，可用手捏成團。 怎么樣包湯圓? 怎么樣包湯圓?
2 把溫開水倒入糯米粉，捏成團狀形之后，再用搟面棍搟成皮。 怎么樣包湯圓? 怎么樣包湯圓?
3 然后進行手工包制，在這期間要注意水不能多加，要適量加入溫水。完成這一步之后將早準備好的核桃醬或者花生醬包在里面。 怎么樣包湯圓? 怎么樣包湯圓?
4 完成這一道工序之后，就可以把包好的湯圓放入早已經燒開的水，五分鐘之后可以起鍋食用了。
湯圓怎么包教程：
自己在家怎么包湯圓：
用料：糯米粉，芝麻，黃油(豬油)，白砂糖
做法：芝麻洗凈，瀝干，放鍋內炒香，用料理機打碎
1、黃油隔水化開，倒入芝麻里面，加入白砂糖，攪拌均勻
2、讓冰箱里冷藏凝固，取出搓成小團
3、糯米粉加熱水攪拌，搓成面團，分成一個一個小劑子，包芝麻
4、最后裹上一層干淀粉
5、鍋中燒水，水開后倒入湯圓，湯圓漂浮后即可盛出
湯圓怎么包不會裂：
1、在糯米粉中加入澄面面團，和出來的湯圓皮不容易裂開，還可以增加造型感。
2、煮一鍋大米粥，用米湯和面，這樣制作出來的湯圓皮也特別柔韌，不易開裂。
3、和好的糯米團要用保鮮膜蓋住，以免水分流失而開裂。
4、將搟好的面，分出四分之一煮熟至透明狀，再與四分之三生面混合，面皮用時就不易裂開。
5、包湯圓的面團軟硬度、均勻度很重要，太軟、太硬或不均勻都會使其開裂變形。湯圓的皮厚薄要適度，否則也容易開裂變形。包湯圓時，應適當厚一點，湯圓皮要像餃子皮一樣，中間厚四周薄。
6、包時用力輕一點，以免開裂。面皮放在虎口上，放上餡后用拇指和食指慢慢收緊。
7、餡要適當少一點，餡要少點好包一些，餡要太多了皮就會薄了，容易破，現在不裂，一下鍋估計也裂開了。
8、餡料制作好后放冰箱冷凍15分鐘以上，包湯圓的時候更容易包。
9、包好的湯圓再先放糯米粉里滾一滾，搓一搓，以防止面皮長時間暴露在空氣里而引起干裂。
10、湯圓包好后不馬上吃的，盡快放入冰箱急凍，并用保鮮袋或保鮮膜包好，以免在外面放久了會稀釋，造成裂口。
自己包湯圓的方法就介紹到這里了，一定要注意方法，要不然煮在鍋里就裂開了，就不好了。
總結：以上內容就是湯圓怎么包(湯圓怎么包不露餡)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
