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生榴蓮不可食用。生榴蓮吃起來酸澀甚至微苦,由于未成熟的原因可能會使食用者帶來輕微的身體不適。挑選榴蓮時選擇榴蓮的果體分瓣越多越好,榴蓮整體越圓越好,這說明榴蓮皮薄果肉豐厚且口感好。
榴蓮:
榴蓮是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多, 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。
有個附會傳說,中國古代明朝的時期,航海艦隊到達今東南亞,品嘗當地特產果實時,鄭和對這種水果大為贊賞,然而果實只能一年一熟,故命名留戀,后人取其諧音,稱作榴蓮。
1、榴蓮這種水果的果肉可以直接吃,這也是生活中榴蓮最常見的正確吃法。2、吃榴蓮時如果不喜歡榴蓮的味道,可以把榴蓮的果肉切成小丁,或者壓成餅狀,然后再加入自己喜歡的冰激凌用小勺調勻,這時榴蓮的味道就會變淡很多。3、吃榴蓮還可以把它的果肉和果皮搭配在一起吃,把它的外殼取下以后,用清水洗凈,放到鍋中加少量鹽和足量清水一起煮開再煮半小時,得到的湯汁取出,和榴蓮果肉搭配在一起吃,能緩解榴蓮果肉的熱性,不會加重人體負擔。 4、榴蓮還可以用來燉湯。例如榴蓮燉雞和榴蓮芯煲鯽魚湯等等。榴蓮有大補的功效,特別是病后體弱者以及產后的婦女,更加適當多吃。此外,榴蓮具有活血驅寒功效,對于胃寒及痛經婦女有緩解作用。
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