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鹿肉怎么做好吃，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:鹿肉怎么做好吃。

鹿肉怎么做好吃：

可以做鹿肉炒萵筍，非常好吃。具體做法如下，首先準備材料：鹿肉200g、蘑菇4個、萵筍半根、蔥少量、姜少量。

1、鹿肉洗凈切片，然后放到大盆中，加加鹽，生抽，雞精，料酒，攪拌均勻，腌制一會。

2、蘑菇洗凈切片，萵筍洗凈切片。

3、蔥洗凈切碎，姜洗凈切片備用。

4、起鍋倒油燒熱，放蔥姜爆香，然后放鹿肉炒至斷生，再盛出來備用。

5、鍋中留底油，然后放萵筍、蘑菇翻炒一下。

6、倒入炒好的鹿肉，大火快炒，加鹽調(diào)味后，即可關(guān)火出鍋。

7、完成。

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肉類富含多種營養(yǎng)成分和微量元素，對人體健康還是很重要的，其實肉的種類有很多，除了我們平時所說的羊肉、豬肉或是驢肉之外，還有鹿肉，味道也是很好的，可能不少人都沒有吃過，不知道該怎么做，掌握具體的制作方法很有必要，那么鹿肉怎么炒好吃呢?

鮮椒炒鹿肉是一道營養(yǎng)健康的美味炒菜。具有味道鮮美、色澤紅潤、營養(yǎng)豐富、下酒下飯的特點。鮮椒炒鹿肉的做法很簡單，特別適合在家庭條件下制作。

主料：鮮辣椒、鹿肉。

輔料：香干、蔥、姜。

調(diào)料：鹽、味精、糖、料酒、醬油、水淀粉、食用油。

制作步驟：

1、鹿肉洗凈后切片。

2、切好的鹿肉用料酒、醬油、鹽、水淀粉上漿。

3、鮮辣椒洗凈，香干切條，蔥、姜切末備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入鹿肉滑熟后撈出。

5、鍋中留底油，5成熱時下入蔥姜炒香。

6、下入香干炒出香味后入鮮辣椒煸炒幾下。

7、入鹽、味精、糖調(diào)味后下入鹿肉炒勻、勾芡即成。

提示：

1、鹿肉的味道很正，不必使用重口味來掩蓋腥膻的味道。

2、建議大家到大型特產(chǎn)食材店選購鹿肉。

營養(yǎng)價值：鹿肉是高級野味，肉質(zhì)細嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少，可烹制多種菜肴。鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收。鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，鹿肉屬于純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首。吃鹿肉是很好的補益食品，對那些經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。

通過上面的介紹，大家對鹿肉怎么炒好吃也都很清楚了，鹿肉的做法有很多，這個就要看大家的口味愛好到底如何了，掌握不同的烹飪技巧和制作方法，才能做出更多美味的菜肴來，也能讓自己和家人們吃到更多的美食了。

鹿肉怎么做好吃教程：

1、主料：鹿肉。
2、輔料：鮮辣椒、蔥、姜。
3、調(diào)料：鹽、味精、糖、料酒、醬油、水淀粉、食用油。
4、鹿肉洗凈后切片、上漿。
5、鮮辣椒洗凈后切小丁備用。
6、蔥、姜切末備用。
7、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。
8、下入鹿肉后煸炒至斷生后烹料酒、醬油。
9、下入鮮辣椒炒勻后加鹽、味精、糖調(diào)味。
10、入水淀粉勾芡即成。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是鹿肉怎么做好吃詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。