土豆燉牛肉怎么做(土豆燉牛肉怎么做好吃),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B,讓更多的人可以參考:土豆燉牛肉怎么做(土豆燉牛肉怎么做好吃)。

土豆燉牛肉的制作材料: 主料:牛肋條肉,土豆 輔料:暫無 調(diào)料:老抽 教您土豆燉牛肉怎么做,如何做土豆燉牛肉才好吃: 原料:牛肋條肉,土豆 輔料:老抽,冰糖,蔥段,姜片,紅干椒,調(diào)料包(八角,花椒,香葉,桂皮,白芷,干山楂片),蠔油,味精. 做法:
1. 鍋中燒開水,將整塊牛肋條肉放入焯煮2-3分鐘,撈出(血水不要),洗凈,切成塊,瀝干或拭干水份.
2. 炒鍋燒熱油,放入蔥段姜片紅干椒炒香,倒入牛肉塊,翻炒斷生后,倒入料酒,老抽,少許冰糖,均勻上色后,倒入齊平的開水.
3. 大火燒開后,轉(zhuǎn)入高壓鍋,放入調(diào)料包,大火燒至上汽后轉(zhuǎn)小火壓20-30分鐘.
4. 土豆洗凈,去皮,切成滾刀塊.
5. 排氣減壓后,打開鍋蓋,放入土豆塊,再蓋上高壓鍋蓋,繼續(xù)壓10分鐘.
6. 關(guān)火后,減壓,打開鍋蓋,開大火收汁.
7. 最后調(diào)入蠔油和鹽,攪拌均勻入味后,關(guān)火.
8. 加少許味精,拌勻即可.
1,準備高壓鍋燉牛肉的材料:胡蘿卜、土豆、牛肉、洋蔥、青椒,蔥姜蒜,調(diào)料。
2,首先把牛肉洗凈焯水,加了一些花椒、蔥、去腥等血沫煮出來,如下圖。
3,煮好的牛肉洗干凈血沫瀝干,重新起鍋熱油,放入牛肉煸炒,放一點料酒,等它炒揮發(fā)去腥去水。
4,繼續(xù)加入辣椒碎,蔥碎,醬油大火煸炒可以多炒一會兒 ,如下圖所示。
5,炒好后倒入高壓鍋里,加上適量的水, 高壓鍋設(shè)置30分鐘就可以了。
6,最后調(diào)整一下味道,就可以出鍋裝盤了,下圖就是已經(jīng)做好的土豆燉牛肉。
最簡單的土豆燉牛肉可以放入土豆、牛肉、蠔油、胡蘿卜等材料進行制作。主料:土豆350克、牛肉100克 輔料:胡蘿卜1根、蠔油15克、醬油10克、料酒5克、鹽適量、辣椒2個、大蒜2顆、小蔥10克1、把胡蘿卜洗凈,切塊。 2、把土豆去皮,切小塊,扔水里泡一下去除淀粉。 3、熱鍋冷油把胡蘿卜煸一下,這樣有利于散發(fā)多一點的維生素A。 4、把蠔油,料酒辣椒醬油,大蒜,,牛肉,胡蘿卜,土豆,放入砂鍋里面。 5、加入水大火燒開,轉(zhuǎn)小火悶煮40分鐘。 6、湯汁收到一半了,土豆熟了,牛肉熟了,就放蔥,就好了。 7、土豆燉牛肉成品圖。注意事項:鹽一定要在最后再加,便于牛肉燉的夠爛,以防咬不動,還有就是因為之前已經(jīng)放過生抽老抽了,所以鹽也不要多放,會齁咸。
總結(jié):以上內(nèi)容就是土豆燉牛肉怎么做(土豆燉牛肉怎么做好吃)詳細介紹,如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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