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柚子皮怎么做好吃：

1、準備好材料：柚子皮（半個就可以），新鮮紅辣椒，蒜頭

2、辣椒和蒜頭切小丁，先加入生抽、少許老抽、少許陳醋、鹽，攪拌均勻，腌制半小時待用。注：一定要提前腌，辣椒不腌不好吃。

3、柚子皮洗干凈，將表面的皮削掉，切片。燒一鍋水，將切好的柚子皮倒入開水中，煮2分鐘左右就可以撈起，放涼或用涼開水沖洗后，將柚子皮的水分盡量擠干，待用。

4、將腌好的辣椒倒入擠干水的柚子皮中，加入點香油，拌均勻后就可以吃了！

柚子皮怎么做好吃又簡單：

1、辣椒和蒜頭切小丁，先加入生抽、少許老抽、少許陳醋、鹽，攪拌均勻，腌制半小時待用。注：一定要提前腌，辣椒不腌不好吃。
2、柚子皮洗干凈，將表面的皮削掉，切片。燒一鍋水，將切好的柚子皮倒入開水中，煮2分鐘左右就可以撈起，放涼或用涼開水沖洗后，將柚子皮的水分盡量擠干，待用。注意：別煮太久，煮久了口感軟。撈起后放到自然涼，要么就用涼開水，不要用自來水。
3、將腌好的辣椒倒入擠干水的柚子皮中，加入點香油，拌均勻后就可以吃了。

柚子皮怎么做好吃教程：

回答 您好，您咨詢的問題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，打字需要一些時間。請稍等一會兒哦~ 取半只柚子，剝皮，將柚子皮切成薄片。 然后將切好的柚子皮浸泡入清水中幾分鐘，然后撈出擠干水。換水再浸再擠。重復幾次后，泡入水中幾小時。我自己擱置了一夜。 將泡好的柚子皮撈出擠干水，燒開一鍋水，放入柚子皮，被熱水全浸沒后十幾秒撈出，再放水涼水中過一道，等柚子皮變涼后瀝干水分。這步驟主要去除柚子皮苦澀味。 將姜蒜辣椒切成細丁，然后將油放入鍋中燒熱，再放入姜蒜辣椒丁，用油爆出香味。再放入一些水，放少許鹽，下醬油調(diào)色。鹽不要放多了，柚子皮很容易吸收。此時倒入柚子皮，翻炒，水一下被柚子皮吸干了。所以如果此時再放其他調(diào)味品或再添入柚子皮，后放的將不上色，水分也不均勻。 等柚子皮炒的略干，可以再放入一點水，放入豆豉，再炒片刻就可撒上蔥花裝盤了。 柚子皮的做法步驟 1、準備一個柚子皮，在剝之前先清洗干凈。 2、先切成小塊，再切成小條。（不要太厚或者太薄，以2到3毫米的厚度為佳） 3、切好的柚子皮先用開水泡一遍，然后用清水浸泡一天一夜或者兩天，這樣做是為了去除里面的澀味。（期間要記得換水，否則會泡爛掉） 4、浸泡好的柚子皮清洗干凈后擠掉水份。（正常的擠干即可，不要濕濕的，但也不要擠得毫無水分） 10、再次拌勻。 11、鍋里加入適量水，在蒸架上鋪好屜布，把調(diào)好味的柚子皮倒在上面，撥散均勻。 12、大火蒸熟即可。（蒸熟就可以，不要蒸得太爛，太爛不成形了，一般水開后3到5分鐘即可，但具體要看量的多少哈） 13、蒸好的柚子皮取出，倒在專曬干菜的這種竹筐子里，用筷子剝散開來，曬干即可，但千萬不要曬得干得咬不動哈，每天自己可以嘗一下。 更多13條 

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