正大食品雞排(正大又開(kāi)炸雞店！推出新品牌“潮雞庫(kù)”，欲與正新較高下！這次怎么玩？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:正大食品雞排(正大又開(kāi)炸雞店！推出新品牌“潮雞庫(kù)”，欲與正新較高下！這次怎么玩？)。
據(jù)《中國(guó)餐飲報(bào)告2019》中數(shù)據(jù)顯示，目前餐飲市場(chǎng)上小吃增速最快，潛力巨大，2018年，小吃快餐營(yíng)業(yè)門店以44.3%的占比遙遙領(lǐng)先，其優(yōu)勢(shì)無(wú)可撼動(dòng)。無(wú)論在一線、新一線城市，還是在二線城市、三線城市，小吃品類崛起的速度非常快，人均消費(fèi)金額也在穩(wěn)步提高。由此可見(jiàn)，小吃市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿o(wú)限。
提及小吃就不得不提炸雞，現(xiàn)階段，炸雞已經(jīng)成為最流行的時(shí)尚小吃之一。大到商貿(mào)中心，小至街頭巷尾正大食品雞排，到處都能看到各種各樣的炸雞店。也正是在這樣的市場(chǎng)背景下，正大食品繼2012年開(kāi)“雞醬法”炸雞店之后又開(kāi)設(shè)一家新品牌炸雞店——“潮雞庫(kù)”。
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炸雞市場(chǎng)大熱，食材企業(yè)紛紛入局
近年來(lái)，隨著小吃市場(chǎng)的不斷發(fā)展，炸雞市場(chǎng)不斷升級(jí)，各種創(chuàng)新品類不斷出現(xiàn)，比如爆漿雞排、黑耀雞排等，炸雞店的火爆也帶動(dòng)了禽肉調(diào)理品的市場(chǎng)需求，正新食品為了供應(yīng)終端市場(chǎng)的需求，已自建工廠，建立了強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系。
禽肉調(diào)理品企業(yè)看到了炸雞市場(chǎng)的新機(jī)遇，不斷加碼炸雞產(chǎn)業(yè)，推出針對(duì)餐飲以及家庭消費(fèi)市場(chǎng)的炸雞品牌，比如得利斯、三統(tǒng)萬(wàn)福等。甚至于正大、永達(dá)、佳士博等企業(yè)不滿足于此，紛紛跨界，布局終端餐飲店，期待在火爆的市場(chǎng)背景下分得一杯羹。
以河南永達(dá)食業(yè)有限公司推出的“雞動(dòng)食客”體驗(yàn)店為例，主打韓式風(fēng)味的雞排、雞塊。同樣是看到炸雞店的巨大潛力，正大食品自建了終端店“雞醬法”，要將其打造成全國(guó)性炸雞業(yè)態(tài)連鎖加盟品牌，有“秘制醬料+美味雞排”的新型吃法以及粉式雞排的傳統(tǒng)吃法。而最近，正大食品推出聚焦年輕消費(fèi)群體的新品牌雞排店“潮雞庫(kù)”正大食品雞排，那么這家店模式如何？與正新雞排相比又有哪些創(chuàng)新點(diǎn)呢？
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pk正新，正大“潮雞庫(kù)”酷在哪？
現(xiàn)階段，正新雞排幾乎可以稱為雞排界的“老大”，正新雞排以成熟的產(chǎn)業(yè)模式和多元化的產(chǎn)品體系，目前已經(jīng)在全國(guó)成功開(kāi)設(shè)近20000家店，正新雞排幾乎遍布城市的每一個(gè)街道。那么相對(duì)于正新雞排而言，正大新推出的“潮雞庫(kù)”酷在哪里呢？
知名度高，企業(yè)實(shí)力強(qiáng)大。正大的“潮雞庫(kù)”品牌依靠正大食品全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，在產(chǎn)品食材的選擇上有安全保障。選用正大上好雞種制作而成，產(chǎn)品健康無(wú)害，美味正宗。正大集團(tuán)強(qiáng)大的品牌影響力為“潮雞庫(kù)”做后盾，產(chǎn)品在市場(chǎng)上更加受信賴。
聚焦年輕群體，產(chǎn)品線豐富。“潮雞庫(kù)”品牌主要聚焦年輕消費(fèi)群體，在產(chǎn)品研發(fā)上推出黑耀雞排、爆漿雞排、唐揚(yáng)雞塊、五彩雞排等八大雞排系列，以及烤串、漢堡、飲品等近百種產(chǎn)品，產(chǎn)品線十分豐富，以“潮雞庫(kù)”雞排為例，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)試，最終實(shí)現(xiàn)黃金酥皮，成品色澤金黃，酥脆可口。
模式簡(jiǎn)單，復(fù)合式經(jīng)營(yíng)策略。“潮雞庫(kù)”，多創(chuàng)收渠道。統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化制作流程，無(wú)需大廚，1-2人開(kāi)店，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)總部手把手教，奉行嚴(yán)格實(shí)操培訓(xùn)，更有總部一對(duì)一服務(wù)。“潮雞庫(kù)”雞排加盟貼心合作方案，總部全年?duì)I銷手冊(cè)，新興模式，讓獲利多方位，“正大”授權(quán)，讓經(jīng)營(yíng)更容易。
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