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皮皮蝦怎么做好吃又簡單：

1、把皮皮蝦洗凈。
2、在鍋里放入油、姜，等熱了，加入鹽。
3、倒入皮皮蝦，用大火。
4、來回翻炒一下。
5、加入黃酒，蓋上鍋蓋。
6、等皮皮蝦差不多熟了，加入醬油、蔥段、味精炒勻。
7、最后，關火盛起來就行。

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皮皮蝦有多種做法好吃又簡單，如椒鹽皮皮蝦、清蒸皮皮蝦、蒜蓉皮皮蝦、蔥爆皮皮蝦。以椒鹽皮皮蝦為例：

用料：皮皮蝦1000克，適量姜，適量蒜，適量鹽，適量黑胡椒粉，適量椒鹽，適量蔥，適量料酒，半個洋蔥，適量小蔥。

做法：

1、蝦洗凈，加黑胡椒、料酒、鹽腌制30分鐘；

2、將洋蔥、米椒、大蒜、小蔥、姜切碎，備用；

3、腌好的蝦裹些許生粉，入熱油鍋炸至變色，撈出，待油溫升高，再入油鍋復炸，撈出備用；

4、鍋內留底油，加入切碎的蔥姜等，翻炒至脫水變色；

5、轉小火，入蝦、鹽、椒鹽翻炒均勻，加適量白砂糖，翻炒均勻，關火，即可裝盤。

注釋：

1、蝦入鍋油炸前弄干水份；

2、椒鹽粉用手抓往鍋里撒比較均勻；

3、家里炸蝦，油少點，把蝦分次炸。炸過蝦的油，可以用來炒蔬菜，沒有異味。

皮皮蝦怎么做好吃又簡單教程：

1、原料：皮皮蝦兩斤。
2、調料：秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥。
3、皮皮蝦用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。
4、鍋內放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然后把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色后，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。

總結：以上內容就是皮皮蝦怎么做好吃又簡單詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。