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火鍋特色菜品(特色菜品)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:火鍋特色菜品(特色菜品)。

井格麻辣鍋底作為招牌鍋底，精選100多種配料反復炒制，并加入獨家29為中藥配方，保證鍋底麻辣有勁且回味悠長。廚師們匠心的精神在食物中體現的淋漓盡致，炒制麻辣鍋的花椒是來自四川的大紅袍花椒和青花椒，用新鮮牛油反復炒制直到完全吸收辣椒和花椒的味道，再用豆瓣、豆豉、姜末、讓湯汁濃稠富有層次，從而帶來鮮香！

白味：選用現代工藝萃取的滋補保健食材提取物，為核心原料；結合新鮮肉類濃縮骨湯為湯底，色澤自然乳白，口感鮮香濃郁；可根據喜好搭配不同的特色味碟均可，配合芝麻醬更佳

紅味：選用優質干辣椒，青花椒為主要原材料，輔以多種天然香辛料，采用現代化的工藝設備，精心搭配、炒制而成；色澤鮮紅，口味香辣濃郁；搭配香油味碟效果更加。

菌湯選用云南產區的多種天然野生干菌為主要原料，通過科學合理的搭配火鍋特色菜品，采用慢火熬制，并輔以多種調味料，精心搭配而成。鍋底湯色黃褐、清澈：菌香濃郁、爽口搭配香辣味碟或菌香味碟口味更佳。

選用新鮮番茄為主要原材料，輔以日照充裕的新疆番茄濃縮的濃漿為輔料；通過現代化設備精心熬制、滅菌、包裝而成，色澤艷紅、口味微酸、微甜，番茄原味自然濃郁。

新鮮切片，重慶古法腌制，麻辣口味，肉香四溢

精選優質雞胗火鍋特色菜品，鮮香脆嫩，無串不歡

由新鮮的娃娃菜、生菜、菠菜、金針菇、香菇、藕片經過精心清洗裝盤而成。

重慶空運鮮鵝腸，寬、厚、脆，最配紅湯

精選湛江、北海區域南美白蝦蝦仁加上十余種調味料斬碎攪拌而成。

薄切至2毫米，才能有入口的麻辣鮮香

總結：以上內容就是火鍋特色菜品(特色菜品)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。