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巴沙魚怎么做好吃：

1. 巴沙魚解凍（我買的是超市速凍的，已經(jīng)對(duì)半切開并去骨的），表面水分擦干，撒少許鹽腌10分鐘2. 將蔥、姜、蒜、青紅椒都切成碎末，一起裝在碗里備用3. 鍋里放油開始煎巴沙魚，這里最好用不粘鍋，如果沒有不粘鍋，就在放油之前往鍋上涂一層姜汁，就沒那么粘鍋了。魚煎到兩面金黃即可盛入盤中，擺好。鍋中余下的油別倒，接下來有用。4. 然后開始做醬汁，準(zhǔn)備一個(gè)空碗，放入兩勺生粉，一勺蠔油，半勺白糖，少許黑椒粉，再加入適量的水（水的多少?zèng)Q定醬汁的多少）拌勻5. 將之前切好的蔥姜蒜蓉混合物倒入鍋中翻炒，炒到香味出來，倒入調(diào)好的醬汁，繼續(xù)翻炒，等鍋中開始冒泡的時(shí)候即可關(guān)火，將醬汁淋在煎好的魚上，這就好了香煎巴沙魚

巴沙魚怎么做好吃又簡單：

紅燒巴沙魚怎么做好吃巴沙魚肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、無肌間小刺，特別適合做給小孩吃。

巴沙魚柳洗凈，切塊，加入適量料酒、十三香、食鹽，腌制幾分鐘；蔥切成小段

炒鍋洗凈，倒入適量食用油，小火燒熱；加入大蒜子，炒香；加入巴沙魚塊，翻面

倒入小半碗清水

加入少許白糖，適量生抽

大火加熱收汁，撒入蔥花即可

出鍋裝盤

巴沙魚怎么做好吃教程：

巴沙魚解凍洗凈，放入姜絲，料酒，黑胡椒，腌制10分鐘，然后放入鍋中蒸10分鐘，熱鍋放入蔥絲和蒸魚豉油，炒勻，倒入魚上，好吃的清蒸巴沙魚就完成了。具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：冷凍巴沙魚 200克、姜 2片、黑胡椒 少許、植物油 少許、大蔥 一小段、蒸魚豉油 10毫升。1、冷凍巴沙魚解凍后清洗干凈。2、然后放入姜絲，料酒，黑胡椒，腌制10分鐘。3、大蔥切成蔥絲備用。4、蒸鍋里水開放入腌好的魚肉蒸10分鐘。5、熱鍋涼油放入蔥絲，倒入蒸魚豉油，炒勻加熱。6、把爆香的蔥油淋上去，完成。注意事項(xiàng)：清蒸巴沙魚一般8-10分鐘，久了魚就老了，會(huì)影響口感。

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