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材料:馬蹄肉200克,玉米粒90克,核桃仁50克,彩椒片35克,蔥段少許
調(diào)料:白糖2克,鹽3克,雞粉2克,水淀粉、食用油各適量
做法: 1馬蹄 彩椒均洗凈,切成小塊。2鍋中注水燒開,倒入玉米粒焯至斷生,倒入馬蹄肉、食用油、彩椒 、白糖拌勻,去除雜質(zhì),撈出。3鍋中注油燒熱,倒入蔥段爆香,放入焯水的食材炒勻,放核桃仁炒香。
4加入鹽、白糖、雞粉、水淀粉炒勻調(diào)味,盛出裝盤即可。
1、直接生吃:新鮮馬蹄直接生吃,滋味特別好,但在直接生吃時(shí)一定要對(duì)它進(jìn)行適當(dāng)處理,應(yīng)該把購買回來的新鮮馬蹄放在流水下,用刷子反復(fù)沖洗,然后再控掉水分,用小刀把它表面的黑色外皮削掉,得到的馬蹄果肉還要放在淡鹽水中浸泡半小時(shí),取出后用清水沖洗干凈能直接吃。 2、榨汁喝:新鮮馬蹄榨汁喝滋味特別好,在用它榨汁時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮馬蹄200克雪梨一個(gè)把先把它洗凈后削掉外皮得到的果肉切成塊狀雪梨,洗凈后也要削掉果皮,去掉中間的果核,切成塊狀,把它們一起放到榨汁機(jī)中,讓榨汁機(jī)工作,榨出汁液后加適量蜂蜜調(diào)味就能直接飲用。
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