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大閘蟹怎么做：

1、準(zhǔn)備材料：大閘蟹 400g、姜 少許、蒜 少許、蔥 少許、酸辣椒 少許、醬油 少許、陳醋 少許。
2、首先把大閘蟹用清水清洗干凈。姜切片，放一旁備用。鍋放入水，放入螃蟹蒸15分鐘。蒜剁碎。、碗中放入蒜，蔥花，醬油，陳醋，辣椒，攪拌均勻。、螃蟹蒸好后蘸上蘸料就可以食用了。

大閘蟹怎么做最好吃：

1、清蒸大閘蟹：大閘蟹的時候首先要將大閘蟹清洗干凈，可以找一個不用的牙刷，把大閘蟹的每一個角落都刷洗一邊，然后把捆大閘蟹的繩子去掉。在鍋內(nèi)加入適量的水，然后將大閘蟹放在蒸籠上，注意一定要把大閘蟹的肚皮朝上，這樣才能防止蟹黃流失。等到水開了以后再轉(zhuǎn)到中火蒸15-20分鐘。等到你聞到大閘蟹的香味以后就可以關(guān)掉火了。吃大閘蟹一定要準(zhǔn)備蘸料，將姜切成姜末，然后倒入一些醋，然后攪拌均勻，蘸著大閘蟹吃，這樣可以有效的驅(qū)寒。
2、啤酒煮大閘蟹：大閘蟹除了清蒸還可以煮著吃，煮著吃味道也是特別特別美的。先將大閘蟹刷干凈，然后在水池里放入一些清水，加入少量的鹽，一點點鹽可以激發(fā)大閘蟹的鮮甜，將大閘蟹放進(jìn)水池里泡一會。然后在鍋里加入適量的啤酒，啤酒要沒過大閘蟹，然后放入一些姜片在撒一些鹽，攪拌均勻。

大閘蟹怎么做教程：

捆著的大閘蟹，在保存的時候一定不要將繩子解開了，因為解開后大閘蟹掙扎會消耗體力，容易變瘦，也死得更快，將捆綁好的大閘蟹用無蓋盒子裝好，然后用半干的濕毛巾蓋在盒子上，放入3-6攝氏度的冰箱冷藏室保存。這樣能夠保存2-3天。 不宜人群 患有傷風(fēng)、發(fā)熱胃痛以及腹瀉的病人，消化道炎癥或潰瘍膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃：體質(zhì)過敏的人不宜吃蟹。孕婦不宜食用螃蟹。 擴(kuò)展資料 選購技巧 選購時主要有以下“五看”： 1、看蟹殼。殼背呈黑綠色，帶有亮光，多為肉厚壯實；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。 2、看肚臍。肚臍凸出來的，一般都

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