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炸丸子怎么做，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:炸丸子怎么做。

炸丸子怎么做：

炸肉丸子雖然好吃，但是要自己在家做還是不容易的。炸肉丸子怎么做有彈性

炸肉丸子怎么做有彈性

主料：豬肉餡適量

輔料：雞蛋1個

調料：食鹽適量、姜適量、淀粉適量、香菜適量、五香粉適量、植物油適量

炸肉丸子的做法：

1.把所有的主料都切切碎

2.放在一個大碗里拌勻，加淀粉，鹽，五香粉

3.拌好的肉餡放置片刻入味

4.鍋里放足夠的油，低溫炸肉丸

5.炸到半熟時候撈出來，等所有肉丸都半熟了，再從新放到油鍋里炸到金黃熟透

炸肉丸子用面粉還是淀粉

兩種都是可以的。

做法：

1.生姜、蔥、切碎備用。

2.將買的肉末加入生姜、蔥碎中。

3.再用刀繼續剁成泥。

5.加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋（可選）。

7.攪拌均勻。

8.用圓勺子一抹就成一個小肉丸了。

9.直接下油鍋炸就好了。

炸肉丸子的技巧

1、可以多放一個雞蛋，雖然肉丸不太好成型了，但是味道很好，很酥脆。

2、做肉丸有人喜歡用勺子有人喜歡用手，如果肉餡太稀就用勺子。

3、肉丸剩下的話可以下火鍋，還可以做三鮮砂鍋，很多用途。

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提起美食大家都很喜歡吧，相信有的小伙伴更喜歡肉食吧，過年炸丸子怎么做，趕緊來圍觀吧！

生粉雞蛋生姜蓮藕肉泥選擇三肥七肉。先把肉泥當中加入一勺食用鹽，放入切碎的蓮藕。先把它抓均勻，再放入少許生姜末，肉一定要這樣不停地抓把肉泥抓上勁，這樣打出來的肉丸吃起來口感才好轉上見之后放入一個雞蛋。少量生粉在一起拌均，肉末只需要抓成這樣就可以了。

先凈鍋加入上油，先把油在鍋中燒至五成熱。油燒熱之后關小火，然后把肉泥擠成大小均勻的球放入鍋中。

肉丸全部放入鍋中之后即可開大火。稍微晃動一下鍋，防止肉丸粘在鍋底。這個時候的肉丸不要用勺子或者用筷子在鍋里面去攪它，盡量讓它定完型之后再去活動。定型之后用勺子輕輕地推動一下，現在的做完了基本上已經全部炸熟了，然后把所有的肉丸全部漏出瀝油。

再把油溫燒至六成熱，把肉丸復炸一次，這樣肉丸會更香。

油燒熱之后再一次放入鍋中，把肉丸的顏色給它炸的更深一些，全部炸成這樣金黃色即可漏出。

炸丸子怎么做教程：

玉米淀粉把它改嗯改細了沒有疙瘩了，肉湯熱開，把肉湯直接往玉米淀粉里倒，一邊倒一邊攪餃子差不多了，把肉餡兒放進去再放點蔥，剁碎了的蔥，再放點姜，剁碎了的姜，再放點兒生抽降鹽，味精，雞精再放多放點香油攪勻了以后就可以炸丸子了，炸出來。又筋道又好吃。

總結：以上內容就是炸丸子怎么做詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。