南瓜餅怎么做好吃又簡單(南瓜餅怎么做好吃又簡單又軟),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:南瓜餅怎么做好吃又簡單(南瓜餅怎么做好吃又簡單又軟)。
用料:南瓜200克、白砂糖10克、面粉100克、白芝麻適量、食用油。
1、取南瓜200克放入鍋中,大火蒸20分鐘。
2、將蒸好的南瓜放入破壁機,打成泥。
3、另取碗加入面粉100克,倒入適量南瓜泥,放入白砂糖10克。
4、揉成面團,切成3段,壓成餅,刷一層南瓜泥,加入白芝麻。
5、另取鍋,倒入鍋食用油5毫升,放入南瓜餅,煎至兩面金黃即可。
主料:糯米粉70g、南瓜80g
輔料:白糖1茶匙、油適量
步驟一:南瓜去皮切塊,隔水蒸15分鐘。
步驟二:趁熱加入少許白糖,搗成泥。
步驟三:準備糯米粉。
步驟四:將南瓜泥一點一點的倒入糯米粉中,揉成團。
步驟五:再將面團分成幾個小份,搓圓。
步驟六:壓扁,用牙簽壓出紋路。
步驟七:鍋中油燒至7成熱,放入南瓜餅,炸至兩面金黃即可。
步驟八:成品。
1、準備好南瓜,切片。2、切片上鍋蒸八分鐘。3、蒸熟后,放入適量糖,比自己口味稍微甜些,因為之后還要加糯米粉,然后壓碎成漿糊。4、加入適量面粉,攪拌。5、這步是最費時間的,剛開始一點點加入面粉攪拌,直至很粘稠。6、然后繼續加面粉,用手揉成不粘手的光滑面團。7、分成小團,手上沾干糯米粉,把南瓜團壓成餅狀。8、上下沾好芝麻待用。9、鍋內放入少量油,文火慢煎,不斷搖晃鍋身,讓南瓜餅受熱均勻。10、翻面,搖晃,南瓜餅有蓬蓬的感覺就好了。11、出鍋,味道超級棒,脆脆的,糯糯的,香甜順滑。
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