鵪鶉蛋怎么做好吃，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:鵪鶉蛋怎么做好吃。
鵪鶉蛋怎么做好吃：
1、把事先準備好要使用的所有鵪鶉蛋先用自來水把鵪鶉蛋殼清洗干凈，然后把所有鵪鶉蛋再放進鍋里都煮熟了。2、等到把所有放進鍋里的鵪鶉蛋全都煮熟了以后，用工具全部撈起來以后，用冷水沖洗下就很好去掉外殼了。3、往油鍋內倒入食用油，把弄好的所有鵪鶉蛋放進去，食用油越多越很好炸，油少也可以，需要時刻注意翻動下。4、把所有去殼的鵪鶉蛋都放進油鍋內，等待把所有的鵪鶉蛋炸到表面起虎皮狀的時候，就可以起鍋了，最后把它們都瀝干了油。5、預留一些少量的食用油，打開小火后，往鍋內放入幾粒冰糖直到融化，再放進適量番茄醬和少量的食鹽炒勻，然后放進鵪鶉蛋，撒上白芝麻就可以起鍋了。6、起鍋以后盛到盤子里，這樣一道美味好吃的鵪鶉蛋就制作成功了，品嘗起來味道還不錯。想吃的朋友可以回家自己試試。
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你知道鵪鶉蛋有多么好吃嗎？你知道鵪鶉蛋都可以怎么做著吃嗎？趕集來看看吧！
五香鵪鶉蛋
簡介：
烤著烤著就胡了，因為忘記了。美味就這樣從你的嘴邊溜走了哦。
材料：
鵪鶉蛋一斤，醬油2大勺，料酒適量，鹽適量，茴香、桂皮適量
做法：
1.準備的材料
2.用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一點點鹽，可以防止蛋清在煮的過程中外溢，影響成品的美觀和口感）
3.將煮熟的蛋，捏出裂痕；（因為煮過的鵪鶉蛋蛋殼很脆，一捏就會碎了）
4.放入清水，然后將準備好的料酒、茴香、桂皮、醬油一同放入清水中，再放入蛋，用鏟子鏟一下
5.中途在燒的過程中一定要來看看，鏟一下蛋，這樣就會更均勻的入味了。
小訣竅：
特別提示：用小火燉，這樣能讓味道很好的跑進蛋中，吃起來更香、更有味！
沙茶醬燒虎皮鵪鶉蛋
材料：
鵪鶉蛋500G，胡蘿卜1根，木耳10朵，豆瓣醬，皇牌沙茶王，淀粉，醬油，香油
做法：
胡蘿卜切片，木耳溫水泡發后清洗干凈備用。
將鵪鶉蛋煮熟后剝去外殼。這里和大家分享一個快速剝去蛋殼的方法。將煮熟的鵪鶉蛋放在保鮮盒中，盒中注入沒過鵪鶉蛋的清水，蓋好盒蓋，用力搖晃保鮮盒1分鐘左右。再拿出鵪鶉蛋，蛋殼可以輕松地成片剝掉，非常省時省力。
將鵪鶉蛋殼全部剝好，清洗干凈，倒入少量紅燒醬油，讓鵪鶉蛋均勻地蘸上醬油的顏色。
蘸好醬油的鵪鶉蛋，靜置幾分鐘后用廚房用紙吸干水分。這一步很重要，一定不要忘記。鍋中倒入適量的食用油，油七八成熱時，將吸干水分的鵪鶉蛋放入進行炸制。當鵪鶉蛋表面呈現出形似虎皮的泡泡時撈出控油備用。
將木耳和胡蘿卜進行焯燙，焯燙后過涼，控干水份備用。
重新起鍋，鍋中倒入適量食用油，油熱后加入豆瓣醬：2勺、皇牌沙茶王：2勺，中小火炒制，讓醬香味激發出來。
倒入鵪鶉蛋、胡蘿卜、木耳、少量清水一起翻炒收汁。此時看醬汁的濃稠度，加入適量的水淀粉勾芡，翻炒均勻后，淋入少量香油，關火拌勻出鍋。
鮮菇鳥蛋燒
材料：
鮮香菇等量，鵪鶉鳥蛋等量，姜微量，香菜微量
做法：
鮮香菇洗凈剪掉蒂頭，蒂頭尾部臟污處切除（如對蒂頭有疑慮可丟棄），香菜、姜洗凈備用調味2
盤子上先灑鹽，把鳥蛋敲入菇盅，擺盤，小火清蒸約3-5分
五味醬：蕃茄醬3：醬油1：白醋1：糖0.2：香油0.2依個人喜好增減加入香菜，姜末拌勻，就這樣可以了。
鵪鶉蛋怎么做好吃教程：
a糖醋小炸彈
材料：
鵪鶉蛋、干淀粉、油、番茄醬、醋、醬油、糖、雞精。
步驟：
1、鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟，撈出后放入冷水，這樣容易剝殼，剝出來也好看。
2、放進干淀粉中滾滾，我感覺自己在搖元宵哦。
3、在鍋里放油，油溫七成熱的時候放入鵪鶉蛋炸制，鵪鶉蛋變成金黃色的時候就撈出備用。油溫千萬別太熱，炸制的時間也別太長，否則蛋會爆裂開。
4、取一碗，放入番茄醬，醋，醬油，糖，雞精然后攪勻。
5、在鍋內放一些油，油微熱放入糖醋汁稍一翻炒，再放入炸好的鵪鶉蛋，調小火翻炒數下，等汁都均勻地分布在鵪鶉蛋上就可關火起鍋。
b川香麻辣燙
原料：
辣火鍋底料；
魚丸、鵪鶉蛋、百葉、金針菇、午餐肉、蔬菜、豆腐、雞心（穿1顆代表心想事成，2顆代表心心相印，注意如果穿了3顆，后果自負哈）。。。什么都可以，只要是你喜歡吃的！
做法：
1、各種材料穿成串；
2、做一鍋水（如果是平鍋就要盡量口大，如果是口小的鍋就要盡量深，總之要把所有的材料都能沒過）；
3、水開后倒入火鍋底料；
4、根據食材的易熟程度，陸續放入串煮熟；
c紅燒雞腿-----給孩子補充營養好幫手
原料：
雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生姜片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。
做法：
1、雞腿洗干凈，瀝干水分；
2、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃，撈起待用；
3、用生抽、料酒、諸侯醬、砂糖調成醬汁待用；
4、雞腿放鍋里兩面煎至金黃，倒進醬汁、姜片、辣椒翻炒；
5、加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開后轉中小火；
6、煮20分鐘后，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經熟了，收汁裝碟。
d紅燒肉鹵鵪鶉蛋
原料：
五花肉、鵪鶉蛋
做法：
1、五花肉切塊入冷水中，水開焯燙2分鐘，撈起沖洗干凈；炒鍋里放油燒至七成熱，下蔥段姜片煸香，然后下五花肉煸炒3分鐘這樣出油。
2、烹入料酒去腥，調入生抽翻炒勻，加適量清水沒過肉表面，加適量鹽和一小勺糖燒開后轉小火慢燉30分鐘。
3、然后加入買來的鵪鶉蛋；我這里買的是菜場現成剝殼的鵪鶉蛋（如果自己買生的鵪鶉蛋回來，鵪鶉蛋事先放入鍋里加冷水燒開，轉中火開蓋煮5分鐘入冷水過涼剝殼）。燒開后繼續蓋上鍋蓋小火慢燉20分鐘，讓鵪鶉蛋慢慢吸收肉汁，最后撒點蔥花即可
4、如果鵪鶉蛋吸足了肉汁，我保證你最喜歡的是小小的散發著金黃色的鵪鶉蛋而不是五花肉
e醬汁鵪鶉蛋
材料：
鵪鶉蛋、醬油、糖、雞精。
做法：
1、鵪鶉蛋煮熟，去皮兒用牙簽兒串好；（也可以不串）
2、鍋里淋一圈兒油，把串好鵪鶉蛋擺一個圈兒；
3、放入醬油，糖、雞精，糖融化以后，翻炒鵪鶉蛋；
4、均勻的沾上醬汁，就可以出鍋了。
5有些甜，有些咸，味道很好。
紅燒肉鹵鵪鶉蛋 黃瓜燒虎皮蛋 香辣肚鍋 珍珠南瓜等等 太多
總結：以上內容就是鵪鶉蛋怎么做好吃詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
