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豆角怎么做(豆角怎么做好吃)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:豆角怎么做(豆角怎么做好吃)。

豆角怎么做：

涼拌長豆角步驟1涼拌長豆角的做法大全把豆角切成長3cm的小段步驟2涼拌長豆角的做法圖解水燒開，加一點(diǎn)鹽和油，再下入豆角段，這樣焯出來的豆角顏色翠綠翠綠的。不要住的太軟，稍硬些就可以了步驟3取出來用涼水過一下，控干水分。這樣口感會更脆些步驟4兩瓣蒜拍碎，切成沫，用熱油澆在上面步驟5涼拌長豆角怎么吃在油潑蒜里加入適量鹽、糖、胡椒粉、味精、醋、生抽、香油，調(diào)成汁子步驟6涼拌長豆角怎么做把調(diào)好的汁子澆在焯好的豆角上，拌勻即可

豆角怎么做好吃：

豆角是我們比較常吃的一種食材，又名豇豆，是屬于一年生蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，又被稱為蔬菜中的肉類。豆角是我國比較廣泛種植的一種蔬菜，因此也是餐桌上常出現(xiàn)的一種食材，日常吃豆角多是烹炒或者煮燙，本文便為大家介紹下干煸豆角的做法，一起來看看干煸豆角怎么做比較好吃。

干煸豆角的做法

1、首先將豆角兩頭去掉，抽掉筋部，然后掰成均勻的段狀待用;

2、將處理好的豆角加入水中清洗干凈后待用;

3、鍋中燒熱水后將洗凈的豆角加入焯水，直至顏色變?yōu)樯罹G色后撈出瀝干待用;

4、肉末中加入適量的老抽、料酒等腌制半小時(shí)待用;

5、油鍋燒熱后將瀝干的豆角加入進(jìn)行煸炒，炒至兩面起皮為止裝盤待用;

6、另起油鍋將辣椒、花椒爆香后撈出然后將腌制好的肉末加入繼續(xù)煸炒后將瀝干的豆角加入繼續(xù)翻炒;

7、鍋中依次加入適量的食鹽、味精等翻炒均勻后便可裝盤食用。

干煸豆角的注意事項(xiàng)

1、首先豆角要進(jìn)行焯水，因?yàn)槎菇鞘菍儆诒容^難熟的一種食材，焯水后能很好的縮短烹炒的時(shí)間?；騽t將豆角處理好之后加入微波爐中加入幾分鐘后變軟后再烹炒，同樣也能縮短時(shí)間。

2、在制作干煸豆角的時(shí)候千萬不能加水，如果加水就制作不成干煸了。

3、豆角下鍋的時(shí)候要注意油溫，溫度不能太高，然后小火煸炒。

4、在制作干煸豆角的時(shí)候要注意將豆角烹炒熟了，否則可能會產(chǎn)生毒素，給人體帶來不必要的麻煩。

以上就是本文針對干煸豆角的制作方法進(jìn)行的分享，豆角制作方法還有很多，大家可以根據(jù)自己的烹炒習(xí)慣來制作。不過豆角中含有有毒蛋白凝集素，還有常說的皂苷，這兩種物質(zhì)在高溫下會被分解掉，但是在烹炒時(shí)豆角沒有炒熟很容易會出現(xiàn)頭暈、嘔吐等中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重的可能會出現(xiàn)腸胃炎、四肢麻木等，因此在吃豆角的時(shí)候要多加注意。

豆角怎么做教程：

干豆角的做法【圖解】干豆角怎么做好吃_香哈網(wǎng)

主料：干豆角、五花肉

輔料：鹽、醬油、白糖

口味：咸鮮

功效：養(yǎng)心安神、除煩、安神

烹調(diào)步驟

相關(guān)菜譜

1. 準(zhǔn)備好食材。

2. 干豆角用溫水泡30分鐘。

3. 把五花肉焯水。

4. 把焯好水的五花肉切成兩厘米左右的肉段。

高壓鍋燉就得了。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是豆角怎么做(豆角怎么做好吃)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。