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小龍蝦怎么做好吃又簡單：
1、小龍蝦買回來先放在盆子里，加鹽和少量白醋，泡一個小時以上，讓它們吐出體內的垃圾。2、再把它們的前腿的夾子取下來。3、再剪去蝦須，挑去蝦線，蝦線其實很好找的，在尾部三個小片，中間那一片，左右扭一扭，再往后一拉，就出來了，小龍蝦的蝦線很臟，最好都取出來。再放在清水里，用牙刷認真清洗干凈。控水備用。4、把生姜和大蒜籽都去皮切成絲，鍋燒七成熱放少量花生油，先下姜蒜小火煸出香味。5、再把處理好控干水的小龍蝦倒進來，大火爆炒至小龍蝦變成紅色。6、取出小龍蝦調料，這個調料是這個菜的重點，調料味道特別的好。但是三斤蝦一包，所以只需要放三分之一下去。翻炒均勻再放一大碗水，一般能蓋住所有食材就好，蓋蓋子中火煮25分鐘。7、差不多收汁時，再放上調料包里面的小包調味醬，也是放三分之一，再翻炒均勻即可。8、關火裝盤。最后撒上蔥花。
小龍蝦怎么做好吃又簡單視頻教程：
小龍蝦買回來先放在盆子里，加鹽和少量白醋，泡一個小時以上，讓它們吐出體內的垃圾。再把它們的前腿的夾子取下來，再剪去蝦須，挑去蝦線，蝦線其實很好找的，在尾部三個小片，中間那一片，左右扭一扭，再往后一拉，就出來了，小龍蝦的蝦線很臟，最好都取出來。再放在清水里，用牙刷認真清洗干凈。控水備用。把生姜和大蒜都去皮切成絲，鍋燒七成熱放少量花生油，先下姜蒜小火煸出香味。再把處理好控干水的小龍蝦倒進來大火爆炒至小龍蝦變成紅色。取出小龍蝦調料，這個調料是這個菜的重點，調料味道特別的好。但是三斤蝦一包，所以我只需要放三分之一下去。翻炒均勻再放一大碗水，一般能蓋住所有食材就好，蓋蓋子中火煮25分鐘。差不多收汁時，再放上調料包里面的小包調味醬，也是放三分之一，再翻炒均勻即可。關火裝盤。最后撒上蔥花，就可開吃了。味道好極了，但是吃的時候一定要注意，不要喝啤酒，如果脾胃太差的也盡量少吃或者不吃。
小龍蝦怎么做好吃又簡單教程：
又到吃小龍蝦的季節，超簡單卻好吃的做法，家里做小龍蝦干凈
這是一個小龍蝦滿天飛的季節，只要出去聚餐吃飯總會點上一盆，對，就是一盆。因為一點點根本不夠吃呀，所以一般都是一盆一盆的上的。好在最近小龍蝦的價格下來了，之前菜市場賣都是30元左右一斤的，更別說在飯店點成品了真是貴到吃不起呀。又到吃小龍蝦的季節，超簡單卻好吃的做法，家里做的小龍蝦干凈。
不過，我們家的小龍蝦是從老家帶回來的，老家有親戚自己養小龍蝦來賣，所以我們回老家回程都會被送一些帶回來，這一次帶的有點多，因為天熱了我們不知道什么時候再回去，親戚就讓我們多帶一些，一次吃個夠的意思嘛。哈哈。這不，這一次性燒了最少四斤多的小龍蝦，別的不說，光是清理我就用了一上午的時間。清理完，腰都直不起來了。清理過小龍蝦的你們應該都懂的，有一句話叫吃飯五分鐘，準備做飯兩小時。
【紅燒小龍蝦】
食材：小龍蝦，蒜泥，生姜。
1，小龍蝦去蝦頭，然后再去蝦尾那個泥腸。當然說起來比較簡單，處理還是挺難的，建議不會的還是買的時候請店家幫忙清理好，自己回來直接刷吧！洗好之后，小龍蝦先用開水焯一下，如果不怕麻煩的可以用油過一遍。
2，鍋里加油，可以多一些。油燒熱之后，加生姜片，大蒜，花椒炒出香味。其實，除了大蒜是必加的，別的食材，真的是根據自己家里有的，或者自己的喜好來哈，沒什么特別硬性的規定啦！如果不喜歡花椒的，可以再爆出香味之后挑出來。
3，焯好水后小龍蝦倒鍋里，快速翻炒，讓它全吸入燒熱輔料的香味，再過油讓肉質又緊致了一次。這也就是外面燒小龍蝦會先用油炸的原因啦，當然自己在家里吃沒必要用太多油炸的。
4，差不多小龍蝦吸了香味也過了油，就可以加香葉什么的一些材料啦，可加可不加的，別糾結啦。但是，這個時候必須再撒一些蒜泥進去，燒小龍蝦嘛，蒜泥是絕對絕對不能少的。這個是必須品！
5，所有食材加進去之后，再稍微翻炒幾個，入下味，然后就是加水再次燜燒啦。因為我個人的喜好，所以這里我會加一些土豆塊或者萵筍片一起紅燒。真心推薦加一些啦，因為小龍蝦的湯汁入味之后，大家吃過就懂啦！不過這次小龍蝦實在太多 了，我就什么都沒有加了，怕一次性吃不了。
出鍋前再加一次蒜泥。大蒜有殺菌的效果，所以吃小龍蝦的時候，這蒜泥真心真的不要少哈，別舍不得，使勁放就對啦！煮一會看湯汁差不多要干了就可以出鍋啦，出鍋前我會加少許鹽，也可以再撒一些香蔥。有的朋友習慣放青椒，但是我放過一次，放青椒之后的小龍蝦，我是真心不喜歡吃啦！不吃小龍蝦對不起夏天，自己做干凈衛生才對得起自己
總結：以上內容就是小龍蝦怎么做好吃又簡單(小龍蝦怎么做好吃又簡單視頻教程)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
