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龍蝦怎么做好吃：

1、材料：新鮮大龍蝦1只，食用油適量，紅椒適量，洋蔥適量，精鹽適量，芝麻油適量，蔥適量，胡椒粉適量，白酒適量，料酒適量，姜適量，油適量，蒜瓣適量，香油適量，生抽適量，沙拉汁適量，醋適量，白糖適量，雞精適量。
2、將大蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙包、沙線，去腮去腸肚，清理干凈，洗凈，放入容器內待用。
3、蔥切段，姜切片。備好沙拉汁適量。
4、把龍蝦翻過來，用刀從腹部剖開取出肉，切成段，再放入龍蝦殼內，以便入味。
5、再把沙拉汁倒入龍蝦肉里。再倒入白酒適量。再均勻的放入胡椒粉適量，用蔥，姜，料酒，精鹽，白糖，腌漬15-20分鐘入味。
6、另起油鍋，準備炸蒜油。把備好的蒜，剁成蒜碎，再倒入熱油鍋里翻炒。
7、炸至蒜碎有金黃色即可。得到的香味濃郁的蒜油，待用。
8、鍋中放入開水，煮沸后，把腌好的龍蝦擺入盤內，入蒸鍋旺火蒸，大約蒸12分鐘取出即成。
9、出鍋后，把蔥絲、姜片、部分蒜粒放在龍蝦上。
10、取另外一炒鍋，放入油再加入點姜絲炒香，倒入炸好的蒜油。再倒入一些沙拉汁。淋入龍蝦中即可。

龍蝦怎么做好吃又簡單：

一、干龍蝦可以做干鍋龍蝦、干煸龍蝦、孜然龍蝦、香辣龍蝦、都非常好吃。

二、干龍蝦的作法：

1、蝦從冷凍室取出解凍。

2、蝦洗凈剪須，然后用料酒，少許鹽和黑胡椒，腌制30分鐘。

3、土豆切成小細條，洋蔥切絲，芹菜切段，準備姜片和蒜瓣。

4、腌制好的蝦外面裹一層干淀粉。

5、土豆下鍋炸至金黃后撈出。

6、再炸蝦，炸至變紅色撈出。

7、鍋熱放油，放入干紅辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋蔥翻炒，淋少許生抽。

8、倒入炸好的蝦和土豆，翻炒均勻，適量加些鹽起鍋即可食用。

龍蝦怎么做好吃教程：

小龍蝦怎么煮比較好吃材料龍蝦2斤，油、姜蔥蒜、干鍋調料、鹽、醬油、糖、料酒、雞精適量。做法1、小龍蝦用清水養2小時，再剪去蝦腳后反復沖洗。2、起鍋熱油炒干鍋調料和蔥姜蒜約1分鐘。3、小龍蝦下鍋炒至變色放半碗水、料酒及少許醬油中火燒15分鐘。4、放鹽、糖和雞精調味收湯即可出鍋。

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