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排骨湯怎么燉好吃：

1、將排骨冷水下鍋，加入少量料酒，大火燒開后撇去血沫和雜質(zhì)，撈出瀝干水分備用。
2、砂鍋倒入適量的清水燒開，加入排骨、姜片攪拌片刻，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)。
3、一小時(shí)后掀開鍋蓋放入鹽、雞粉、白胡椒粉調(diào)味，關(guān)火。將煮好的排骨湯裝入碗中，撒上香菜即可。

排骨湯怎么燉好吃又營(yíng)養(yǎng)：

1、玉米排骨湯做法是非常簡(jiǎn)單的，并沒有什么技術(shù)含量，但是選擇何種的親們來段也是非常的重要的，首先也就是砂鍋其他的容器其次，除此之外同時(shí)還要講究食材和搭配的時(shí)令，胡蘿卜，枸杞等也是很好的一些輔料成品，口味鮮甜，味道也是比較美。滋補(bǔ)又養(yǎng)生。
2、食材配料：排骨、玉米、蔥、生姜、胡蘿卜、鹽、料酒、枸杞。
3、制作過程：把新鮮的排骨剁成小塊，清洗干凈，然后把它冷水下入鍋中，放入蔥段和姜片兒，再加入適量的料酒，去除異味兒，大火煮出血沫后撈出來再用涼水沖洗一遍到兩遍焯水是不可以或缺的一個(gè)非常重要的步驟，懶人也是不例外的。
4、然后將排骨倒入砂鍋中，同時(shí)將切好的玉米和切成滾刀塊的胡蘿卜放進(jìn)去，再擺上2~3片兒的相片和一根蔥打成結(jié)，再加入適量的清水沒過所有的食材也就可以了。
5、在扣上鍋蓋，大火燒開之后轉(zhuǎn)小火燉差不多一個(gè)小時(shí)，在出國(guó)之前10分鐘再放入少許的鹽以及適量的枸杞，上桌之前再撒入少許的蔥花也就可以了，玉米燉排骨湯也就完成了那么不僅美味，而且味道也是比較清甜的，是有著很豐富的營(yíng)養(yǎng)。
6、燉湯最好的心里想必非砂鍋莫屬了，估計(jì)保溫效果也是很好，而且由于氣密性比較好的一個(gè)緣故，燉出來的湯不僅食材比較容易入味，而且在最大的一個(gè)限度能夠保持食材的原汁原味，讓菜品達(dá)到一個(gè)色艷味美的效果。

排骨湯怎么燉好吃教程：

里羊排骨湯兩種做法與分享希望能夠幫滿意請(qǐng)采納哦謝謝

、山藥羊排湯:

原料:羊排、山藥 輔料:蔥、姜、當(dāng)歸、枸杞、鹽、雞精、醋

做法:

1、羊排洗干凈鍋里燒水放入羊排焯下去掉上面血水;(我把羊排大塊焯再切)

2、把羊排切碎把蔥姜切塊枸杞和當(dāng)歸洗下把羊排和些料都放入大肚煲加上足量冷水開始煲湯(我加了4大勺因想多喝湯)開大火等水開改成小火慢慢燉2小時(shí)期間放上少許醋醋去羊肉膻味還加速骨頭里鈣滲透湯;

3、把山藥削皮切成滾刀塊浸泡水加少許鹽樣容易變色;

4、羊排湯燉好盛出部分湯和肉(把其輔料都留原來大煲)放小煲加入山藥加入鹽和少許雞精再燉10分鐘山藥綿爛即(用都原湯加點(diǎn)水

二、粉絲羊排湯

原料:羊肋排500克、粉絲1把、蔥姜、香菜、青蒜各適量、草1、花椒7、8粒、桂皮1根

調(diào)料:鹽、雞精料酒、油潑辣子各適量

做法:

1、羊排洗凈焯水(冷水入鍋)用熱水洗凈浮沫;粉絲用溫水泡發(fā);香菜與青蒜分別切碎分別放入小碟備用;

2、燉鍋內(nèi)加足水放入羊排、蔥、姜調(diào)入少量料酒草、花椒、桂皮放入香料包放入鍋大火燒開改小水燉2小時(shí);

3、往鍋加入粉絲調(diào)入適量鹽與雞精滾便起鍋;

4、與香菜碟、青蒜碟、油潑辣子同上桌吃時(shí)依喜好加入香菜、青蒜及油潑辣子即

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