春餅怎么做(春餅怎么做又軟又好吃)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:春餅怎么做(春餅怎么做又軟又好吃)。
春餅怎么做：
1、面粉加入熱水，攪拌成絮狀。2、將面粉向中間按壓，根據(jù)面粉情況添水。3、成團后按壓換揉捏，揉成面團。4、盆光面光手光，將面團翻轉(zhuǎn)。5、蓋上保鮮膜靜置十五分鐘。6、面板上撒適量面粉，取面團揉捏排氣。7、揉成長條。8、切成等大的小劑子。9、取兩個劑子按扁，刷油后疊在一起。10、搟成薄薄的圓餅皮。11、一層層刷油碼好，冷水鍋蒸熟。12、肉塊切絲。13、加入淀粉、鹽、料酒、生抽腌制片刻。14、四個雞蛋煎成蛋餅后卷成卷。15、切絲。16、蔥段切絲。17、肉炒熟后同雞蛋絲、蔥絲碼好備用。18、韭菜切段。19、胡蘿卜擦絲。20、豆芽菜洗好同胡蘿下、韭菜碼放在一起。21、加鹽炒成合菜。22、熟春餅趁熱分開， 卷上材料。
春餅怎么做又軟又好吃：
如同夏天到了越來越多的人吃冰淇淋一樣，春天的時候也有很多人做春餅吃，這春餅怎么做呢，其實有烙出來的春餅，也有蒸出來的春餅，這春餅做法不同，口感不用，后面做出的菜肴也自然不同。
春餅怎么做
食材準(zhǔn)備
面粉500克，開水300克。
方法步驟
1、在面粉中加入開水，一點點加，邊加邊用筷子攪碎；
2、帶面團涼后將面團揉好，蓋上保鮮膜靜置半小時；
3、然后去部分面團揉成長條，再分成小劑；
4、將小劑壓扁刷油，將2個小劑疊放，然后搟成薄餅；
5、平底鍋中刷油，燒熱后，放入薄餅，加熱變成透明時，翻面，至鼓起時即可。
蒸春餅做法
食材準(zhǔn)備
面粉200克，水120克左右，鹽少許。
方法步驟
1、面粉中加入水，揉成面團，蓋膜靜置半小時；
2、將面團分成小劑，搟成薄餅；
3、取鍋燒水，放篦子，燒開后轉(zhuǎn)小火，放入搟好的餅；
4、一張一張搟好，往上疊即可，待搟完后，轉(zhuǎn)大火蒸2分鐘左右即可。
家常春餅做法
食材準(zhǔn)備
面粉，里脊肉，蔥，靠誰，鹽，生粉，料酒，老抽，雞精，油，甜面醬。
方法步驟
1、面粉按第一種方法烙成薄餅即可，不再累述；
2、里脊肉切絲后放入鹽，生粉，雞精，料酒和老抽拌勻腌5分鐘；
3、炒鍋中放少許油，炒熟肉絲，放入甜面醬和少許水，翻勻后盛出；
4、將春餅鋪開，放上肉絲和蔥絲，卷起即可。
炒春餅做法
食材準(zhǔn)備
春餅，洋蔥，菠菜，西紅柿，豬肉，醬油，蘿卜，鹽，雞精，油適量，淀粉。
方法步驟
1、蘿卜，洋蔥，菠菜，西紅柿洗凈切塊，春餅切小塊；
2、豬肉切片后加入少許鹽，淀粉腌10分鐘；
3、炒鍋放油，將豬肉炒變色，放入洋蔥，蘿卜略炒，加入料酒和春餅同炒；
4、然后放入菠菜和西紅柿炒勻，再調(diào)入醬油，鹽和雞精，炒熟即可出鍋。
春餅怎么做教程：
簡介 春餅的做法很多，有蒸的、有烙的，但還是最喜歡奶奶烙的春餅，這種做法是最家常的，卻也很考驗廚藝的。上次試著做的一次，感覺跟奶奶做得不相上下哈O(∩_∩)O 用料 普通面粉300克80度以上熱水120克 涼水40克 做法 將面粉倒入盆中，一邊倒入熱水，一邊用筷子混合均勻 繼續(xù)倒入涼水，用筷子混合均勻，用手和成光滑面團 蓋上保鮮膜，靜置30分鐘 將面團揉成長條，切成小劑子，壓扁 取一個劑子一面抹油，將兩個劑子合在一起，壓扁 搟成約1mm厚的薄餅 放入平底鍋，小火煎至餅皮發(fā)出吱吱聲音，面皮鼓起，底部金黃，翻面，另一面煎至金黃即可 春餅煎好后，合在一起的餅皮因為中間刷了油，可以輕松分成兩張，外皮干香，內(nèi)皮柔軟，非常好吃 小貼士 1、制作春餅時必須用熱水燙面，才能保證煎出的餅皮柔軟； 2、面團要盡量和得軟一些； 3、兩個劑子合在一起前，中間要抹油，防止粘在一起，煎時鍋中則無需放油； 4、我做的春餅配菜是醬肘子、韭黃炒雞蛋、豆芽炒韭菜，還可根據(jù)自己喜歡配白菜炒粉絲、黃瓜絲等； 5、我這次做春餅和配菜都用的西班牙橄欖油，效果還不錯。西班牙初榨橄欖油中含有的微量元素(尤其是由苯酚，維生素E和胡蘿卜素構(gòu)成的抗氧化劑)，是人體內(nèi)不可缺少的生物物質(zhì)，其功能在于抗氧化，改善動脈循環(huán)和由于具備抗凝血素還可防止血栓的形成。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是春餅怎么做(春餅怎么做又軟又好吃)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
