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1、茼蒿食用禁忌和不適宜人群
《得配本草》:"泄瀉者禁用。"出的是,野菊花性味微寒,可傷脾胃陽氣,不可用量過大,脾胃虛弱的人不可久服。
2、茼蒿的吃法
茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮濕,有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用。
擴展資料清炒茼蒿的做法
一、用料
主料:茼蒿300克
輔料:植物油適量、蔥1棵、姜少許、蠔油2勺
二、做法
1、茼蒿去除老莖和黃葉,洗凈
2、切成合適的段
3、蔥姜切末待用
4、炒鍋放油,爆香蔥姜
5、下入茼蒿快速翻炒幾下,茼蒿會變軟
6、加入蠔油繼續翻炒
7、翻炒均勻,半分鐘就好了
8、裝盤就可以吃了
參考自料
茼蒿怎么越吃越咸?鹽放多了,還有就是隔夜了也不能吃的,少吃點就不會咸,吃多了也會咸
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