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茶油怎么吃：

1、茶油能生吃，茶油不同于其他食用油，非得燒熱才能夠使用。也就是說茶油能夠生吃。2、茶油能燒菜，橄欖油的營養成分和茶油極其相似，不過橄欖油煙點低，不適合國人的烹飪習慣。一般食用油的煙點在100℃左右。茶油呢，煙點高達200℃，想怎么吃都可以!比如說，你可以這樣燒菜，絕對能夠燒出美味佳肴。

茶油怎么吃效果好：

1、涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

2、熱炒：營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用野茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

湯菜：在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

茶油怎么吃教程：

1、茶油炒肉，茶油炒肉是用醬油、胡椒粉、米酒把肉絲先腌制一下，下鍋前撒一些鈦白粉。腌制肉的時候我們可以把準備的青菜先下鍋煮上30秒撈起備用。再鍋中倒入查殺有，倒入腌制好的肉絲開始炒，變色后立馬倒入青菜一起混合炒，再放入一些鹽即可出鍋啦。
2、茶油拌面，首先將一大匙的茶油和一顆蒜量的蒜末、鹽混合攪拌均勻備用。將準備好的堿面放入鍋中煮熟，軟化后出鍋立馬放入冷水中過涼保持筋道，撈出瀝干水分后加茶油和蒜攪拌均勻，最后加入一些蔥末即可完成，茶油的特色在于不需要加入其它的調料也能很香。
3、茶油雞，將去骨的雞腿肉切成塊，用水清洗干凈備用。再鍋中放入油和姜片爆炒出香味，立刻放入雞肉翻炒，同時加入米酒、水，蓋上鍋蓋將肌肉燜煮至成熟，斟酌以鹽、辣椒粉調味即可。繼續再鍋中加入米酒、水、蓋上鍋蓋將肌肉悶熟，堪酌以鹽，辣椒粉調味即可。

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