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花甲怎么炒：

1、首先花甲加少量水，加上鹽吐沙，切姜蒜末，切蔥和紅椒，佐料放在一碗里拌勻。
2、熱油，放紅椒圈，放蔥姜蒜末，爆香，放入花甲，烹入料酒，倒入料汁。
3、翻炒一分鐘，蓋上鍋蓋燒沸，全開口，撒蔥花即可完成。

花甲怎么炒好吃：

主料：花甲1斤、紅椒1個、蔥適量、姜適量、蒜適量。

做法步驟：

1、花甲表面洗凈，浸泡在水中，放少許鹽靜置，然后瀝干水分備用；

2、將辣椒洗凈切小條，蔥洗凈切段，蒜去皮拍碎，姜切絲；

3、鍋中加入適量的油燒熱，倒入蔥白，姜絲，蒜末爆香，倒入花甲快速翻炒；

4、加入紅椒，倒入少許料酒去腥，撒入少許鹽和雞粉，快速翻炒；

5、炒至所有花甲都爆開后，即可關(guān)火裝盤。

花甲怎么炒教程：

1、生姜切片，小米椒切段，香菜切碎備用。
2、花甲加入清水加油。
3、鍋內(nèi)加入清水。
4、水燒開后倒花甲炒至殼張開后撈出備用。
5、鍋內(nèi)倒油燒開。
6、煸炒姜片，加入蒜、辣椒爆香，倒入花甲和適量清水煸炒。
7、加入料酒，生抽，蠔油，八角，香葉，香菜煸炒入味加入適量鹽煸炒，出鍋即可。

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