怎么做涼皮(怎么做涼皮的方法視頻教程)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:怎么做涼皮(怎么做涼皮的方法視頻教程)。
怎么做涼皮：
1、首先，在碗里面100克高筋面粉和50克紅薯淀粉。 2、然后加入一碗水。 3、接著加入一小勺的鹽拌均勻。 4、然后用漏子過濾一下面糊。 5、接著將兩勺的面糊平鋪在披薩盆上。 6、然后鍋中放入適量的水，待水燒開，把面糊放到鍋里面蒸一分鐘。 7、接著將做好的涼皮切段。 8、然后根據個人的口味需要加入適量的配菜和調料。
怎么做涼皮的方法視頻教程：
第一步：調制面糊。玉米淀粉、中筋面粉、清水按1：1：2的比例調成面糊。第二步：加熱成型。面糊倒入刷了油的盤子里，用微波爐中高火加熱兩分鐘即可。第三步：冷卻裝盤。將涼皮取出，冷卻到室溫就可以將涼皮揭下來切成長條，裝盤調味就可以食用了。
家庭涼皮最簡單的做法
第一步：調制面糊。碗里倒入玉米淀粉、中筋面粉，然后用清水攪拌均勻。玉米淀粉、中筋面粉、清水的比例為1：1：2。
第二步：加熱成型。先準備一個盤子，在盤子底部刷薄油，在將調制好的面糊倒入盤子中搖晃均勻，放入微波爐或者是入蒸鍋蒸都可以，微波爐中高火2分鐘即可，蒸鍋上汽之后只要蒸半分鐘。之后繼續按照上面的步驟制作下一張涼皮。
要注意，面糊要少量添加，剛好能鋪滿盤底就好了，這樣做出來的涼皮很薄。加熱可以用蒸鍋，也可以用微波爐或者是電餅鐺都可以。
第三步：冷卻裝盤。將涼皮取出來冷卻到室溫，然后將涼皮從盤子中揭下來，切成長條調味就可以吃了。
怎么做涼皮教程：
1、原料：面粉200克，黃瓜1根，韭菜1把，蒜1頭。2、面粉加一點點鹽和適量水揉成團，靜置一會。3、開始洗面，加水，不停的用手擠壓面團，水會變成粘稠的淀粉水。4、找一個細而高的容器，把洗出來的淀粉水過濾進容器里，繼續重復洗面過程，過濾出淀粉水。5、大約換水三四次，水會變得基本清澈，剩下的一團黏黏的就是面筋了。面筋加一點酵母發酵30分鐘以上，然后上蒸鍋蒸熟待用。6、過濾出的淀粉水，靜置4小時上上，會看到淀粉和水分層，倒出上面的清水，只留下下面的淀粉糊，攪拌均勻。7、找一個不沾的平盤，舀入適量面糊，轉動盤子使面糊鋪滿盤子。8、蒸鍋加水燒開后，放入披薩盤子，蓋蓋子大火蒸2分鐘。9、蒸熟的就是涼皮了，能看到鼓起大泡就可以了。10、在流水下沖一下，揭下涼皮，薄薄的透著亮光。重復以上的過程，做好所有的涼皮。11、做好的涼皮切成細條，自己喜歡的寬度就好。12、切好的涼皮放在盤子里。黃瓜也切絲，韭菜切段煮熟過涼水。13、芝麻醬少量多次加水涼開水，調成爽滑的醬汁。14、涼皮加黃瓜絲和韭菜段，加芝麻醬和料汁，最美味的涼皮就做好了。
總結：以上內容就是怎么做涼皮(怎么做涼皮的方法視頻教程)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
