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大龍蝦怎么做好吃：

1、龍蝦去腮去腸肚，清理干凈待用（由于一次吃不完，只清蒸了龍蝦的身子。備好沙拉汁適量（無需用鹽，沙拉汁的咸味道剛剛好）。把龍蝦翻過來，用刀從肚子處往肉里多劃幾刀，以便入味。再把沙拉汁倒入龍蝦肉里。
2、再倒入白酒適量。均勻的放入胡椒粉適量，腌15-20分鐘。另起油鍋，準(zhǔn)備炸蒜油。把備好的蒜，剁成蒜碎，再倒入熱油鍋里翻炒。
3、炸至蒜碎有金黃色即可。得到的香味濃郁的蒜油，待用。把腌好的龍蝦上蒸鍋，大火蒸10分鐘即可出鍋。出鍋后，倒入炸好的蒜油。再倒入一些沙拉汁。

大龍蝦怎么做好吃又簡單的做法視頻：

1、材料：新鮮大龍蝦1只，食用油適量，紅椒適量，洋蔥適量，精鹽適量，芝麻油適量，蔥適量，胡椒粉適量，白酒適量，料酒適量，姜適量，油適量，蒜瓣適量，香油適量，生抽適量，沙拉汁適量，醋適量，白糖適量，雞精適量。
2、將大蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙包、沙線，去腮去腸肚，清理干凈，洗凈，放入容器內(nèi)待用。
3、蔥切段，姜切片。備好沙拉汁適量。
4、把龍蝦翻過來，用刀從腹部剖開取出肉，切成段，再放入龍蝦殼內(nèi)，以便入味。
5、再把沙拉汁倒入龍蝦肉里。再倒入白酒適量。再均勻的放入胡椒粉適量，用蔥，姜，料酒，精鹽，白糖，腌漬15-20分鐘入味。
6、另起油鍋，準(zhǔn)備炸蒜油。把備好的蒜，剁成蒜碎，再倒入熱油鍋里翻炒。
7、炸至蒜碎有金黃色即可。得到的香味濃郁的蒜油，待用。
8、鍋中放入開水，煮沸后，把腌好的龍蝦擺入盤內(nèi)，入蒸鍋旺火蒸，大約蒸12分鐘取出即成。
9、出鍋后，把蔥絲、姜片、部分蒜粒放在龍蝦上。
10、取另外一炒鍋，放入油再加入點姜絲炒香，倒入炸好的蒜油。再倒入一些沙拉汁。淋入龍蝦中即可。

大龍蝦怎么做好吃教程：

用料 龍蝦1只 大蒜幾瓣 鹽一小撮 清蒸大龍蝦的做法 新鮮龍蝦力氣很大，有幾種方法弄死它。推薦的是筷子從排尿口一路捅上去，到頭，就死了。暴力一點就直接把頭砍下來。我慫，選擇了燒一壺開水燙死它。大家按需選擇清蒸大龍蝦的做法步驟1 燙死之后就簡單了，還是要筷子從排尿口進去捅一捅，放水。用刀把頭身分離，蝦頭掀起來，里面有蝦腦（可以吃）和蝦胃（長得和螃蟹蓋里的螃蟹胃一樣，很好認(rèn)，這個要扔掉），去掉腮（扔掉），廚房剪刀剪掉龍蝦腳，之后身子剪成小塊，擺盤上鍋蒸10分鐘清蒸大龍蝦的做法步驟2 這一步忘記拍圖了，就是龍蝦拿出來，盤子里的汁水倒進一個小碗，加鹽攪勻，起個油鍋，油不用太多，爆香蒜末，蒜末變色后倒入龍蝦汁水，然后澆在龍蝦上就好了。清蒸大龍蝦的做法步驟3 小貼士 這道菜超級簡單了，其實就是吃龍蝦原味。口味比較清淡的可以少放甚至不放鹽。海鮮本身都自帶一點咸味

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