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1、用醋洗手
因為辣椒素是通過化學反應導致的手辣,可以通過少量的食醋或者白醋來洗手,醋可以和辣椒素中的辣椒堿進行中和,那么就不會發生化學反應,就會緩解手辣的情況了。
2、用醫用酒精洗手
辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中,但不溶于冷水。在工業中,提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此,根據這一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。
3、用熱水洗手
如果沒有醫用酒精或者食醋,可以用熱水來緩解,因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發,雖然效果沒有以上兩種方法那么好,但是要比冷水洗手要好。
擴展資料
注意在切完辣椒后千萬不可以用冷水洗,因為冷水無法改變手辣的情況,可以使用熱水洗手,這樣可以很好的緩解手辣的情況,當然也可以在切辣椒前做好有關的防護措施,比如說可以使用一次性手套來切辣椒,雖然這樣做了之后,切辣椒的動作有些不熟練,但是可以有效的防止手辣。
很多人以為將雙手浸在冷水一段時間,手不痛了,這樣就可以去掉辣味。其實不是,浸在冷水只能緩解一時的疼痛,手一旦脫開冷水,辣味就會恢復,甚至比浸冷水疼痛更明顯。因為辣椒堿不溶于冷水,浸冷水沒什么效果。
1、切完辣椒后手很辣可以沖冷水,用冷水沖洗手指,也可以適當的做冰敷。2、因為辣椒素可以刺激局部的血管擴張,血管擴張吸收的辣椒素更多。而且辣椒素本身引起血管擴張,也是局部出現刺激的一個源頭。所以做冰敷把局部的血管收縮,血運減少,辣椒素的吸收會減少,同時會減少辣椒素引起的這種炎癥反應,會改善這種不舒服。如果要想避免以后發生這種情況,下次切辣椒的時候可以帶膠皮手套避免接觸辣椒。
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