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油餅怎么做(油餅怎么做又軟又好吃)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:油餅怎么做(油餅怎么做又軟又好吃)。

油餅怎么做：

食材用料：中筋面粉750g 酵母粉3茶匙鹽1＋1/2茶匙 小蘇打1茶匙食用油3大匙 溫水375g菜譜做法：1.將酵母粉倒入分溫水中，調勻靜置一會兒2.面粉、鹽、小蘇打拌勻，倒入酵母水，揉成團。在面團中按個坑，將食用油倒入。慢慢揉，讓油充分和面融合，最后成光滑的面團。蒙上保鮮膜，室溫放置一夜3.面板上抹一層油，將發好的面團輕輕搟成圓片，薄些就是薄脆，厚點就是油餅4.然后正面中間劃一刀，圓片翻過來，在兩邊各劃一刀，所謂“兩面三刀”是也。（蛋撻MM和她家小熊還特意提醒大家做炸油餅可以“兩面三刀），做人不可以喲！）5、油燒熱，炸的時候要中火。把圓片平放入油鍋。火候合適的話，馬上就會起泡，三五秒就翻面，再過三五秒就好了

油餅怎么做又軟又好吃：

炸油餅的做法

用料：高筋面粉500克、酵母6克、雞蛋2個、糖30克、水適量、鹽5克 、黃油25克

1、加入水、全蛋液、酵母、面粉和糖，揉成光滑面團。松弛15分鐘左右，再加入黃油和鹽，揉至光滑。放在溫暖濕潤處發酵。

2、等面團發酵到1.5～2倍，拉開面團成蜂窩狀。

3、根據自家鍋的大小，分成大小合適的小面團，揉勻，表面刷油。再松弛5到10分鐘。

4、根據自己的喜好，搟成大小薄厚適當的形狀。

5、用刮板弧形那頭，在餅上切割兩刀即可。

6、鍋內放適量的油，燒至八成熱，調成中火，放入油餅。

7、等到第一面炸到看到黃色，再把它翻面繼續炸。

8、炸至金黃色即可出鍋，這樣炸出來的油餅外酥里嫩。

油餅怎么做教程：

原料：面粉500克，酵母10克，雞蛋100克，清油50克，糖100克，溫水、精煉油各適量。

步驟：

1．和面：面粉置案板上，加酵母拌勻，然后開窩將雞蛋、白糖、清油、加少量水和成油餅面團，然后揉光，用凈濕布蓋上發酵。

2．成形：等面團松軟發起后，即可搓條揪劑(每個1兩)，用小搟仗搟成小圓餅，中間捅一小孔即成生坯。

3．熟制：鍋上火加油燒六成熱，下入圓餅炸至發黃，皮鼓起，翻轉幾次即可撈出。

總結：以上內容就是油餅怎么做(油餅怎么做又軟又好吃)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。