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野豬肉怎么做好吃：

紅燒野豬肉的做法：

1、野豬肉切成2厘米大小的塊兒，蔥切成小片，姜去皮切片。將桂皮、八角、香葉放入燉煮包中。

2、平底鍋不用放油，小火加熱，倒入五花肉慢慢煎2分鐘，直到肥肉部分開(kāi)始出油，微微發(fā)黃，即可翻面繼續(xù)用小火煎。

3、煎到野豬肉兩面變黃時(shí)，加入老抽翻炒均勻。

4、野豬肉顏色變得黑紅時(shí)，加入蔥、姜，冰糖，倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)材料的表面即可。

5、加入燉煮包，用中火將湯汁燒開(kāi)，然后加蓋，改成小火燉40分鐘，最后放入鹽，調(diào)成大火將湯汁收干即可。

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紅袍野豬肉原料：野豬肉750g，紅熗椒100g調(diào)料：生姜、蒜頭蔥、八角、桂皮、香葉、鹽、味精、胡椒、老抽各少許、制作方法：1、將野豬肉改成2cm見(jiàn)方的塊狀，下入水中周綽水撈出。2、鍋置火上，放入野豬肉炒出油，分別加入生姜，蒜頭、八角、桂皮、香葉各種香料進(jìn)行煽炒，加入高湯燒，放入鹽、味精、胡椒、老抽燒全熟為止3、鍋置火上，放入備好的紅泡椒，和燒好的野豬肉一起炒，到泡椒酸辣味突出，加入高湯烹制即可

野豬肉怎么做好吃教程：

野豬肉怎么做好吃：野豬肉歸參湯(適用便血者，痔瘡者)主料：黨參15克，當(dāng)歸10克，野豬肉250克。調(diào)料：精鹽、蔥姜、胡椒粉、豬油。制法：1.將野諸肉洗凈切片，蔥切段，姜切片，黨參、當(dāng)歸洗凈潤(rùn)透切片。2.將鍋中放入適量油，燒熱后加入野豬肉、蔥、姜、鹽煸炒，注入清水適量，加入黨參、當(dāng)歸共煮，煮至肉熟爛，調(diào)味即成。效果：野豬肉對(duì)治療虛弱羸瘦、便血、痔瘡出血有一定的治療效果。當(dāng)歸具有補(bǔ)血、和血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)燥清腸功效。黨參可補(bǔ)中益氣、生津。當(dāng)歸偏補(bǔ)血，黨參偏補(bǔ)氣。血虛頭痛、眩暈、痔瘡下血等患者宜經(jīng)常服用。如患者血虛為主可加重當(dāng)歸用量，如患者大便溏瀉當(dāng)歸的用量適當(dāng)減少。豬肉去腥的 步驟：1、豬肉切成小塊，放在清水中浸泡出血水，然后撈出控凈水，放入一點(diǎn)料酒和蔥姜末，加一點(diǎn)食鹽，腌制2小時(shí)左右。2、燒熱加入野豬肉塊煸炒放入1顆八角和幾粒花椒，接下來(lái)再按照豬肉燉粉條的步驟制作，這樣燉出來(lái)后就不會(huì)有土腥味了。其他處理方法：首先洗凈，沖掉血水，燒鍋開(kāi)水下野豬肉飛水，這時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些泡沫，用勺子把泡沫挑出。

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