怎么做花卷(怎么做花卷好吃又好看),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B,讓更多的人可以參考:怎么做花卷(怎么做花卷好吃又好看)。
食材明細
面粉300克
酵母3克
溫水150克
蔥適量
鹽適量
油適量
咸鮮口味
蒸工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
花卷饅頭的做法步驟
1
準(zhǔn)備好面粉
2
酵母用溫水化開
3
酵母水慢慢加入面粉中
4
用筷子拌勻
5
揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜放入溫暖的地方進行發(fā)酵
6
發(fā)酵成兩倍大小
7
排氣揉圓
8
搟成方形厚薄適宜的面片,刷上一層油,抹上鹽和撒上蔥花
9
由上至下卷起成條狀
10
切成均勻的小段
11
兩小段疊起,用筷子在中間按壓一下
12
用拇指和食指將兩頭向內(nèi)收捏
13
依次做好所有的花卷
14
放入蒸籠進行二次發(fā)酵
15
發(fā)酵好后,水燒開上汽蒸15分鐘,燜3分鐘
16
花卷蒸好出鍋
17
美美的是不很有食欲呢
主料:面粉100g、酵母適。
調(diào)料:溫水適量、椒鹽3g、色拉油適量。
做法
1、溫水融化酵母,徐徐倒入面粉中,用筷子攪拌成雪花狀后和成面團;加蓋保鮮膜,面團發(fā)酵至1.5-2倍大小。
2、把面團平分成4份,取一份,搟成厚薄合適的面片,均勻涂上色拉油,撒上椒鹽。
3、從一面疊起,折成4折,斷成段;將斷成的段兩兩重疊,用筷子從中間壓下;將壓好的卷兩端尖尖的部位對著捏起來,收到花卷底部;剩下的面以此類推做成小花卷。
4、上屜,醒發(fā)15分鐘,開火蒸15分鐘,關(guān)火,2-3分鐘后打開鍋蓋即可。
總結(jié):以上內(nèi)容就是怎么做花卷(怎么做花卷好吃又好看)詳細介紹,如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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