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怎么做花卷：

1、香蔥切末，碗中放入干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉攪拌成絮狀揉成面團，封上保鮮膜。面團發(fā)酵至兩倍大時揉搓排出空氣，將揉好的面團搟成面片。
2、然后面皮上刷油，放蔥末攤勻，對疊切段，用筷子壓線，將花卷放鍋中醒發(fā)20分鐘后蒸15分鐘。

怎么做花卷好吃又好看：

食材明細

面粉300克

酵母3克

溫水150克

蔥適量

鹽適量

油適量

咸鮮口味

蒸工藝

廿分鐘耗時

簡單難度

花卷饅頭的做法步驟

1

準備好面粉

2

酵母用溫水化開

3

酵母水慢慢加入面粉中

4

用筷子拌勻

5

揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜放入溫暖的地方進行發(fā)酵

6

發(fā)酵成兩倍大小

7

排氣揉圓

8

搟成方形厚薄適宜的面片,刷上一層油,抹上鹽和撒上蔥花

9

由上至下卷起成條狀

10

切成均勻的小段

11

兩小段疊起,用筷子在中間按壓一下

12

用拇指和食指將兩頭向內(nèi)收捏

13

依次做好所有的花卷

14

放入蒸籠進行二次發(fā)酵

15

發(fā)酵好后,水燒開上汽蒸15分鐘,燜3分鐘

16

花卷蒸好出鍋

17

美美的是不很有食欲呢

怎么做花卷教程：

主料：面粉100g、酵母適。

調(diào)料：溫水適量、椒鹽3g、色拉油適量。

做法

1、溫水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子攪拌成雪花狀后和成面團；加蓋保鮮膜，面團發(fā)酵至1.5-2倍大小。

2、把面團平分成4份，取一份，搟成厚薄合適的面片，均勻涂上色拉油，撒上椒鹽。

3、從一面疊起，折成4折，斷成段；將斷成的段兩兩重疊，用筷子從中間壓下；將壓好的卷兩端尖尖的部位對著捏起來，收到花卷底部；剩下的面以此類推做成小花卷。

4、上屜，醒發(fā)15分鐘，開火蒸15分鐘，關(guān)火，2-3分鐘后打開鍋蓋即可。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是怎么做花卷(怎么做花卷好吃又好看)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。