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魚怎么做才好吃：
很多朋友都在為炸過的魚怎么做好吃的問題而煩惱，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。
將炸過的魚放在大盆里面。
切些姜絲加進去。
加一些鹽或生抽、酒釀、麻辣鮮、辣椒粉。
用炸魚的油溫潑進去，攪拌均勻，注意燙手。
這樣一道美味的魚就做好了。
魚怎么做才好吃簡單的方法視頻：
興國魚絲怎么做好吃我來教你
魚絲的制作方法頗有講究。用草魚剔除頭和骨，將魚肉剁成肉醬，摻拌適量薯粉，做成大塊，加熱蒸熟
并晾干至不粘手時，把它切成絲條，最后曬干儲存。烹調時用鮮肉湯或鮮雞湯伴煮，適當配料，還可油炸、涼拌。
“興國魚絲”制作工藝獨特。它選取肉質較厚的草魚或紅鯉魚，刮盡魚鱗，去除肉臟和骨頭，將純凈的魚肉剁碎成醬，再按一定比例摻入紅薯淀粉和適量的食鹽
如和面般揉成團后，分成若干大砣，用木質滾筒輾壓成一張張薄餅，放到特制的竹搭中，加火蒸熟。待冷卻至不粘手時，折疊成條狀壓緊
放到特制的竹搭中，加火蒸熟。待冷卻至不粘手時，折疊成條狀壓緊，然后切絲，曬干貯藏。食用時，可湯煮
開水浸泡魚絲半小時，待魚絲軟化后，便生火在鍋中放豬油70克燒熱，加入精鹽、辣椒、蒜仁、姜末和少量芹菜炒香后加水，待水沸騰后倒入魚絲，再加少量味精加蓋煮片刻，待湯煮沸后立即起鍋，灑上蔥花即成。
魚怎么做才好吃教程：
一、蔥油脆魚材料：主料：脆魚600g輔料：油適量、姜適量、蒜適量、香菜適量、蔥適量、生抽適量做法：1、脆魚收拾干凈后切大塊，排入碟中;2、鋪上姜絲，淋入一點油;上鍋熟約六分鐘至熟;3、然后取出，倒掉蒸魚后的水;4、熱油鍋，炸香蒜蓉;5、倒入生抽;6、加入切好的香菜和蔥段，關火;7、把做好的蔥油汁淋在蒸好的魚上即可。小貼士：魚肉蒸到剛好熟即可，太熟了肉就不脆了，切得太薄肉也會不脆。二、爆炒脆魚材料：鮮脆魚(300克)、甜椒(2個)、花生油(適量)、蠔油(一茶匙)、蔥白(4根)、蒜頭(6瓣)、姜絲(5克)、雞精(小許)、鹽(適量)。做法：1、甜椒洗凈切丁片，蒜子去皮拍爛，姜蔥洗凈分別切段與絲;2、脆魚去鱗洗凈并切薄片待用;3、脆魚片加入拍好的蒜、姜絲、花生油腌10分鐘;4、起鍋燒熱下少許油，油熱后入甜椒快炒斷生裝起待用;5、洗鍋后燒熱下油、放蔥段，蔥爆出香味時把腌過的魚片下鍋快翻炒;6、斷生后放蠔油炒均;7、此時再把炒過的甜椒炒均;8、灑些鹽、雞精即可出盤，是脆魚怎么做好吃這個問題的絕佳答案。脆魚怎么做好吃的相關內容就為大家介紹到這里，希望能幫到有需要脆魚怎么做好吃疑問的朋友，祝大家身體健康，生活開心。
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