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制作方法:材料:菜刀一把、牙簽一個(gè)用來(lái)?xiàng)l蝦線、大蒜、鹽、香油、蒸鍋。
1、將阿根廷去頭紅蝦去掉蝦皮,挑掉蝦線,用少許鹽進(jìn)行腌制。
2、將腌制后的去頭紅蝦用刀在蝦的背部開(kāi)刀至蝦肉的四分之三處,小心不要割到手。
3、將蝦肉展開(kāi),呈琵琶狀,均勻的擺在盤(pán)內(nèi),擺放整齊,那樣做出來(lái)的才好看。
4、將大蒜切成蓉,在蒜蓉內(nèi)加入少許的鹽,倒入香油攪拌均勻。
5、將蒜蓉均勻的涂抹在每一片蝦肉上。注意一定要涂抹均勻,那樣做出來(lái)才好看。
6、將蒸鍋加水燒開(kāi)放入準(zhǔn)備好的開(kāi)邊蝦蒸制5-6分鐘,即可出鍋,色香味俱全。
相比足球,阿根廷最出名的就是這條來(lái)自阿根廷南部海域的,又紅又大的蝦--——阿根廷紅蝦。顧名思義,天生就紅。阿根廷紅蝦色澤艷麗,看著就叫人有食欲。個(gè)頭碩大,先飽眼癮。營(yíng)養(yǎng)亦是十分豐富,富含鐵質(zhì),所以蝦殼天然赤紅,維生素B12也是此蝦獨(dú)有,其他諸如,蛋白質(zhì),礦物質(zhì)等都是蝦類(lèi)必備。生長(zhǎng)在天然無(wú)污染的冷海水域,肉質(zhì)肥嫩,口感極鮮,蝦殼薄脆易剝。船凍冷鏈運(yùn)輸,保留營(yíng)養(yǎng)不流失。烹飪方法簡(jiǎn)單,怎么吃都好吃,現(xiàn)在就為大家推薦一款簡(jiǎn)單方便的做法:紅燜阿根廷紅蝦!所需食材:蟹小姐阿根廷紅蝦 八只、白糖 60克、生姜 六片、生抽 五勺、料酒 六勺、醋 兩勺、蒜 適量、鹽 適量紅燜阿根廷紅蝦的做法:1、把蝦用水洗干凈后,用剪刀把蝦背和蝦頭,然后用牙簽把蝦線和蝦頭里的臟東西挑出去2、然后倒入料酒去一下腥味3、把姜和蒜分別用刀切成片(做好了之后撈出去)4、把白糖、生抽、醋和鹽倒入碗里,然后倒入半碗水混合勻5、鍋里倒入油熱好后,把姜蒜放進(jìn)去爆香,再倒入蝦翻炒6、翻炒到蝦出香味后,把第四步調(diào)好的料汁倒進(jìn)去,改為大火煮開(kāi),之后接著用中火收汁,可以根據(jù)自己的口味多加一些蒜末7、把蝦撈出來(lái)擺好盤(pán)后,再把湯汁澆上就做好了
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