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蝦醬怎么吃：

1、豆腐切小塊，蔥切蔥花、姜去皮切絲。

2、起鍋熱油，加入蔥姜炒出香味，加入豆腐。

3、倒入適量清水，加入蝦醬、料酒拌勻煮開，轉小火燉煮5分鐘。

4、燉煮到鍋中湯汁收干，翻炒幾下關火即可。

蝦醬：

蝦醬是中國沿海地區、中國香港地區以及東南亞地區常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品。味道很咸，一般都是制成罐裝調味品后，在市場上出售。亦有將蝦醬干燥成塊狀出售，稱為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。

由于蝦醬是一種儲藏發酵食品，在儲藏期間，蛋白質會分解成氨基酸，使之具有獨特的清香，滋味鮮美，回味無窮。而且小蝦所含鈣質分解后成為易于人體吸收的鈣，脂肪轉化為脂肪酸，因此蝦醬同時也是優質蛋白質、鈣和脂肪酸的豐富來源。

蝦醬怎么吃比較好：

1、蝦醬可以炒著吃，就像豆瓣醬一樣，起到調味的作用。
2、比如在炒飯或炒面的時候放入蝦醬，就會吃出海鮮的味道，還起到調色的作用，并且擁有一定的營養，當不能吃太多，要堅信物極必反的道理。
3、蝦醬還可以放入餃子餡里面，就像吃海鮮餃子一樣，味道出奇的好。用大蔥蘸蝦醬就著饅頭吃類似于東北的吃法。
4、蝦醬做花卷的味道，應該會不錯，做咸粥的時候也可以放入一點，做成海鮮粥也不錯。
5、在取蝦醬的時候一定要用干凈的且干燥的筷子或勺子取，要不然會容易壞掉的。

蝦醬怎么吃教程：

蝦醬怎么吃？我覺得是蝦醬燉豆腐。就比較好吃！

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