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甲魚湯怎么燉補腎效果好：
1、原料：甲魚、紅棗、生姜、西洋參、無花果、鹽。 先將甲魚放血，放入鍋內，加入適量的清水，加熱至水沸。 2、將甲魚撈出，褪去表皮，去內臟，洗凈，汆水。 3、將清水放入瓦煲內，煮沸后加入所有原材料，大火煲沸后改用小火煲3小時，加鹽調味即可。
甲魚湯怎么燉補腎效果好 視頻：
甲魚又叫水魚，是我國傳統(tǒng)的名貴水產品，自古以來，就以美味滋補聞名，深受我國人民的喜愛。甲魚肉味鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富的高級滋補食品，具有極高的營養(yǎng)價值。甲魚殼周圍的結締組織稱“裙邊”，是營養(yǎng)滋補的最佳部分。下面我們一起來了解一下，甲魚湯怎么燉補腎效果好，越簡單越好。
一：枸杞山藥甲魚湯：
原料：甲魚800克，枸杞子30克，山藥30克，精鹽、黃酒、蔥段、生姜片、豬油各適量。
制法：先將甲魚殺后從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內臟。斬去腳爪，入沸水鍋中焯一下，刮去背殼的黑黏膜，剁成數(shù)塊，甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內燉。山藥洗凈切片，枸杞子去雜洗凈。鍋中注入適量清水，放入甲魚、枸杞子、山藥、精鹽、黃酒、蔥段、生姜片、豬油，用旺火燒沸后改用小火慢燉至肉熟爛入味，揀去蔥、生姜即成。
功效：潤澤皮膚，美發(fā)烏發(fā)，并用于皮膚干燥、肌無光澤等癥。本食具有烏須發(fā)、潤肌膚、抗衰老的作用.
二：黃芪甲魚湯：
配方：黃芪60克，甲魚1000克，黃酒、精鹽、生姜各適量。
制作：將活甲魚殺后，去頭、爪和內臟，洗凈，每只切成四大塊，與黃芪、黃酒、精鹽、生姜同入鍋，加適量水文火煨燉兩小時，即可食用。
三：雞火甲魚湯：
主料：甲魚1只(約750克重)
輔料：雞片10克、火腿10克、清湯1500克、鹽、味精、黃酒、蔥結、姜片各適量；
做法：
1)甲魚宰殺后去內臟洗凈，斬塊，入開水鍋焯凈血水，除凈黃油，洗去血沫，放入品鍋內，倒入清湯，放入雞片、火腿，加鹽、黃酒、蔥結、姜片等調料；
2)將調妥味的甲魚，加蓋上籠蒸半小時左右，離火，取出蔥結，姜片即可上席。
四：枸杞甲魚湯：
材料：甲魚300克，枸杞子30克，熟地黃15克，北黃芪10克，調料適量。
做法：甲魚宰殺，去甲殼、頭、爪，洗凈、切塊，放砂鍋內，加清水及布包諸藥，武火煮沸后，轉文火煲至甲魚肉熟透，去藥包，調入食鹽、味精適量。
功效：
益氣養(yǎng)陰。適用于腫瘤病人氣陰不足及化、放療后紅、白細胞下降等。表現(xiàn)為形瘦乏力，口干，盜汗，腰膝酸軟等。
甲魚湯怎么燉補腎效果好教程：
原料：甲魚500克，枸杞30克，熟地18克，紹酒10克，姜10克，大蔥2根，精鹽4克，味精1克。
做法
1．甲魚宰殺放血，放入開水內煮10分鐘撈出，用小刀刮去甲魚四周裙邊、腹部軟皮和四肢粗皮，洗凈，剝去甲殼，取出內臟洗凈，斬去腳爪，橫切成5厘米長、3厘米寬的塊，再放入開水中焯去腥味。
2．鍋放在中旺火上，倒入清水，待甲魚肉燒開，撇凈浮沫，放入紹酒、姜、蔥、熟地(用紗布包扎緊)燉至熟時。揀出布包，放入枸杞、鹽、味精調味即成。
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