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用料
雞蛋
兩個
水
大概四碗
螺旋藻
適量
油
適量
鹽
適量
芝麻油
適量
雞精
適量
步驟 1
準備雞蛋、螺旋藻。
步驟 2
將螺旋藻用涼水泡開。
步驟 3
將雞蛋打散。
步驟 4
熱鍋下油,倒入蛋液。
步驟 5
在蛋液表面未完全凝結(jié)時,放入泡好的螺旋藻。
步驟 6
翻炒一下后,倒入適量的水。燒開,放入適量的鹽,雞精提鮮,最后倒上芝麻油,即可。
小貼士
1.螺旋藻中含有大量的蛋白質(zhì)和維生素。
2.用裝蛋液的容器盛水放入鍋中,會呈現(xiàn)出米白色的湯。既美味又不浪費。
3.螺旋藻泡開體積會變大,不用泡太多。泡的時間也不需很長,大概冷水一兩分鐘就開了。會有少許的沙,可稍加清洗。
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