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豆沙餡怎么做：

自制紅豆沙餡的做法

1.

紅小豆洗凈后，浸泡2小時

2.

倒入高壓鍋中，加2500克的水，煮紅小豆

3.

高壓鍋噴氣時候開始計時，15分鐘后關火，然后再繼續(xù)燜20分鐘。煮好的紅豆飽滿，用手輕輕捻就碎了

4.

將紅豆放糖攪拌后，倒入料理機中，攪拌成細膩的豆沙

5.

我的料理機不用加水，直接就攪拌成豆沙餡了，如果料理機需要加水的，還需一步把攪好的豆沙餡拿出再次放油在鍋中煸炒至干，我的這步就省略了，已經是可以直接做豆沙餡了

豆沙餡怎么做好吃：

食材與明細 紅豆200g 糖適量 難度簡單 時間一小時 口味甜味 工藝煮 豆沙餡的做法步驟

1. 將紅 豆泡 上2小時，放入鍋內煮

2. 煮到紅豆變軟，開花，加入適量的糖

3. 等到糖融化了，將紅豆加入到 豆?jié){機

4. 選擇 綠豆沙 按鈕，待豆?jié){機處理完成。

5. 將紅豆沙倒入平底鍋小火慢炒 6. 直到紅豆沙變成像 豆沙餡 濃稠就可以了。7. 待豆沙餡放涼了，就可以放進

豆沙餡怎么做教程：

用料 蕓豆（提前一晚浸泡） 500克 冰糖 15克 紅糖 25克 蕓豆豆沙餡的做法 泡前忘了拍照，這是泡好剛入鍋的，水量高過豆子2公分，最后不用撈出，煮豆湯一并吸收。小火煮1小時左右加冰糖，不停攪拌。冰糖融化，水明顯少了。加紅糖，繼續(xù)攪拌，直至顏色慢慢變紅，呈現好看的顏色，不是那種白的無生氣的色，這是水也收干了。沙沙的，粘粘的，紅潤潤的我舀了一勺它很自然的成一團團。不用油炒制的豆沙餡做好了。

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