魚干怎么吃(魚干怎么吃才好吃),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:魚干怎么吃(魚干怎么吃才好吃)。
魚干提前用水浸泡,然后用油炸一遍,再和料酒,蒜,辣椒一起炒。主料:小魚干30g、花生米100g、小紅尖椒6根、蒜10瓣輔料:生抽5g、料酒5g、糖3g、鹽5g1、準備材料。2、小魚干放入清水里浸泡1小時稍軟,瀝干水分。3、鍋燒熱,適量油和花生米一起放入,小火使油溫逐漸升高,炸至花生米發出噼啪聲時撈出瀝油。4、倒入小魚干,中火慢炸2-3分鐘,撈出瀝干油。5、鍋內留底油,爆香尖椒和蒜碎。6、倒入小魚干翻炒數下。7、調入生抽、料酒、糖、鹽,炒勻。8、將花生米倒入,快速翻炒數下出鍋即可。9、成品。
曬好的魚干吃法有以下幾種:
1.蒸著吃。
(1)將魚干洗凈后,用溫水泡軟,如果是大魚干要切成塊,將魚塊放入盤子中。
(2)將盤子放到電飯鍋蒸籠上,煮飯時放上,等飯煮好,魚即蒸好。
2.油炸吃。
(1)此法適宜小魚干,將魚干洗凈后,用溫水泡軟。
(2)將魚干上撒入少量面粉,放在油鍋里油炸,炸至兩面金黃撈出控油即可吃。
3.紅燒吃。
(1)將魚干洗凈后,用溫水泡軟。鍋中倒入油,加入蔥姜蒜爆香。
(2)然后倒入魚干,再加入醬油、辣椒等其它調料,按自家口味添加佐料紅燒即可。
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