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材料
小蘇打,純凈水,礦泉水瓶。
做法
1.取2~3克(一小勺)小蘇打放于空礦泉水瓶中,然后加滿涼開水或純凈水(500毫升左右),溶解搖勻后即可飲用。
2.這樣做出來的蘇打水有苦澀味,口感不太好。可加適量糖沖淡小蘇打的苦澀味。蘇打水起泡可改善口感,可在制成的蘇打水中加入少量食用檸檬酸(也可用白醋代替),密封搖勻,以使二氧化碳溶解在水中。
2克或2.5克小蘇打,加入100毫升純凈水中,攪勻,配成的溶液,即成2%或2.5%的蘇打水。市面上出售的蘇打水大部分是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳,并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。這種汽水并不能叫蘇打水,只能稱呼為碳酸水。蘇打水屬于碳酸飲料,是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳,并添加甜味劑和香料的飲料。他是碳酸氫鈉元素 的水溶液,含有弱堿性,醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌,內(nèi)服可綜合人體內(nèi)的酸堿平衡,改變酸性體質(zhì)。碳酸氫鈉就是我們說的小蘇打分子式NaHCO3 就是平時(shí)所說的面起子,但是這里面不是直接加入面起子,市面上出售的蘇打水大部分是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳,并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。
天然蘇打水與勾兌蘇打水的區(qū)別
勾兌蘇打水屬于碳酸飲料,是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳?xì)怏w,并添加甜味劑和香料的飲料。
蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液,含有弱堿性,碳酸氫鈉就是我們說的小蘇打,分子式NaHCO3 就是平時(shí)所說的面起子,但是這里面不是直接加入面起子。
市面上出售的蘇打水大部分是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳,并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。 其實(shí)像可口可樂這種汽水,并不能叫蘇打水(蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液),只能稱其為,碳酸水。
天然蘇打水除含有碳酸氫鈉元素外,還含有多種微量元素成分,因此是上好的飲品。 目前,世界上只有法、俄、德等少數(shù)國家出產(chǎn)天然蘇打水。天然蘇打水富含硼、鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素,這些微量元素呈離子狀態(tài),更易被人體吸收;有理想的PH值,天然蘇打水的酸堿性值呈弱堿性,對(duì)傳輸氧氣,調(diào)節(jié)新陳代謝,排除酸性廢物和預(yù)防疾病是非常必要的。
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