龍蝦怎么洗簡單又干凈(大青龍蝦怎么洗簡單又干凈),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:龍蝦怎么洗簡單又干凈(大青龍蝦怎么洗簡單又干凈)。
1、清洗小龍蝦的時候,一定要把小龍蝦放在清水中浸泡,帶上手套以后用手反復來回攪拌幾次,讓他與水充分接觸,把他表面上的臟東西清洗掉,在清洗小龍蝦的時候,還可以在水中放少量食用鹽,這樣可以消滅它表面的細菌。
2、小龍蝦的腹部是全身最臟的地方,這個地方殘留著大量的泥沙,只用流水沖洗是很難把它洗干凈的,最好把它拿在手中,取一個干凈毛刷,把它腹部最臟的地方用毛刷認真刷洗干凈。
3、把小龍蝦表面的臟東西清洗以后,再把它放在水中浸泡,但這時還要放入適量的白醋和鹽調和,然后把小龍蝦放進去浸泡20分鐘,在浸泡過程中能讓小龍蝦把它腹內的臟東西吐出來,等它吐干凈以后,再把它放到流水下沖洗。
4、反復沖洗多次以后可以戴上手套,用剪刀把龍蝦的頭部斜著剪掉,把里面的臟東西清理出來,然后再用流水沖洗,這時的小龍蝦才徹底洗干凈,可以按自己的需要去烹調食用。在小龍蝦清洗的過程中,還可以把他體內的蝦線抽出來,這樣它烹調以后就可以直接食用了。
以上就是關于小龍蝦怎么洗簡單又干凈的方法介紹了,日后大家可以按上面介紹的方法清晰,能讓大家輕松把小龍蝦洗干凈,也能讓人們盡快品嘗到它的誘人滋味。
1、先把龍蝦用水沖洗一下,放入盆中。2、加入一些鹽、加入白醋、然后拿起盆子搖晃一下。3、混合均勻后放置30分鐘、這樣就能讓龍蝦吐出肚子里臟東西了。4、換一盆清水,用刷子洗龍蝦,龍蝦的腹部和爪子的根部是比較臟的,這部分一定要清洗干凈,用刷子用力刷就好。5、用刷子慢慢刷龍蝦,一直刷到水不會渾濁為止,這是個大工程,要有耐心。6、首先處理龍的頭部,因為龍蝦頭部有很多沒有消化掉的臟東西。7、在龍蝦頭部三分之一處,用剪刀斜著剪開一個口子。8、注意不要剪斷, 打開就發現里面有黃色和黑色的東西了。9、黃色是蝦黃,黑色的就是內臟了。10、把黑色的內臟扯掉就可以了,蝦黃要保留。11、處理蝦線,只要捏住龍蝦最中間的小尾巴,擰半圈,往外一拉,就可以直接拉出蝦線了。12、這樣一只小龍蝦就處理了。
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