羅宋湯怎么做(羅宋湯怎么做的用哪些材料)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:羅宋湯怎么做(羅宋湯怎么做的用哪些材料)。
羅宋湯怎么做：
羅宋湯怎做法：
1、準備材料：牛腩肉200克、洋蔥1個、西紅柿1個、土豆1個、胡蘿卜1根、黃油20克、料酒適量、鹽適量、冰糖適量、香葉5片、香菜1根、番茄沙司10克。
2、牛肉浸泡去血水，并均勻切小塊。
3、起鍋燒水，倒入切好的牛肉和適量料酒，煮出血沫，然后用溫水清洗干凈。
4、準備一塊黃油，西紅柿、洋蔥、土豆和胡蘿卜分別均勻切塊。
5、炒鍋加熱，放入黃油并使之融化。
6、倒入洋蔥翻炒并爆香。
7、倒入焯好的牛肉塊，繼續(xù)翻炒。
8、倒入西紅柿丁，翻炒均勻，并加入5片香葉和適量水，并加入10克左右的番茄沙司，燉煮40分鐘左右。
9、倒入土豆丁和胡蘿卜丁，繼續(xù)燉煮10分鐘左右，并加入適量鹽和冰糖調(diào)味。
10、撒上適量香菜點綴即可。
羅宋湯怎么做的用哪些材料：
首先準備食材，接著把胡蘿卜和洋蔥翻炒一下，再放入番茄，接著倒入水，再放入其他配料煮即可。主料：番茄100g，洋蔥100g，胡蘿卜100g，紅腸100g，土豆100g，卷心菜100g。輔料：鹽適量。羅宋湯的做法：1、熟食店的紅腸。2、洋蔥、胡蘿卜、土豆、番茄大集合。3、起油鍋、胡蘿卜、洋蔥先煸炒一下。4、放入番茄同炒。5、放水燒湯。6、放入土豆。7、放入卷心菜。8、放點水淀粉。9、放入紅腸、番茄醬。10、放點鹽出鍋了。1、番茄、洋蔥要先煸炒。2、可以用面包蘸著吃，聽說是羅宋人的正宗吃法。
羅宋湯怎么做教程：
你好，很高興回答你的問題。羅宋湯怎么做？我的回答是：羅宋湯是一道西餐中很常見的羹湯，它起源于烏克蘭，在俄羅斯、波蘭等東歐國家廣為流傳。羅宋湯這個菜名大家有沒有覺得很特別呢？其實它是由俄羅斯的英文名字（RUSSIA)被我們譯為羅宋湯而來的。這道湯在過去是人們賴以生存的主要食物之一，在戰(zhàn)火硝煙的年代，由于很多家庭食物缺乏，只能將家中的剩菜凈肉扔到鍋中一起煮，和我們的東北亂燉非常的相似。
羅宋湯是以酸甜的口味為基礎(chǔ)，非常好吃又相當惹味，以牛肉和湯為底料，搭配上多種鮮嫩蔬菜制作而成。食用時湯汁濃稠、味道鮮美。湯菜中有肉有素，紅的西紅柿、綠的芹菜、白的包心菜和橙色的胡蘿卜，這樣能更好的體現(xiàn)了酸堿平衡和顏色平衡。而它最大的特點是葷素搭配合理、營養(yǎng)豐富均衡，是一道非常適合秋冬季節(jié)食用的美食。下面熙陽就來跟朋友們分享一道家庭版的羅宋湯，希望朋友們能夠喜歡。
制作教程
【羅宋湯】
特點：湯汁香濃、食材鮮嫩、味道鮮美、營養(yǎng)均衡
需要食材：牛腩500克、西紅柿1個、胡蘿卜1根、卷心菜半個、洋蔥半個、芹菜2棵、蕃茄醬30克、白糖少許、食鹽適量、黑胡椒少許、面粉50克、牛奶適量、檸檬半個、生姜2片、黃油適量
～～～～～～開始制作～～～～～～
步驟1、將牛肉沖洗干凈，瀝干水分，切成小塊狀。鍋中倒入適量清水，將牛肉放入鍋中，大火燒開煮去血沫，然后將牛肉倒出，用溫水清洗干凈，鍋中再次加入清水，將牛肉再倒入鍋中，放入姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1個半小時。
步驟2、在煮牛肉的過程中，將西紅柿去皮切塊。胡蘿卜去皮切塊。卷心菜洗凈撕成小塊。洋蔥洗凈切片。芹菜洗凈切段備用。
步驟3、牛肉煮到差不多時，鍋中加入適量黃油，放入洋蔥炒香，然后加入胡蘿卜、卷心菜和芹菜一同翻炒，將菜中水分炒出，約5分鐘左右。
步驟4、然后將炒好的菜鏟出放入牛肉湯中。鍋中再次加入黃油，將西紅柿倒入鍋中炒至濃稠狀，把蕃茄醬加入一同翻炒片刻，炒透后鏟入牛肉湯中。
步驟5、接著將牛肉中所有原料拌勻，大火燒開轉(zhuǎn)小火再燉半小時至酥爛。加入檸檬汁和牛奶拌勻。（先將檸檬汁拌勻后再加入牛奶，不然牛奶遇酸會結(jié)起來）
步驟6、然后再加入食鹽、白糖和胡椒粉拌勻。鍋中倒入面粉不放油，將面粉炒熟后裝入碗中，加入適量清水拌勻，然后倒入牛肉湯中。牛肉湯再次大火燒開，邊煮邊攪拌，待湯汁濃稠后即可盛出食用。
“羅宋湯”制作技巧
1、牛肉煮去血水后倒出，要用溫水清洗干凈。如用冷水沖洗會使肉中纖維組織收縮，后面再煮就不容易酥爛。
2、用黃油代替食用油炒素菜味道更鮮美、口味更醇厚。
3、牛奶的加入可以起到增色增香的作用。使這道湯味道更鮮香。但是在加入牛奶時，一定要把檸檬汁拌勻，不然牛奶遇酸后會結(jié)成塊。
4、面粉炒熟后最好用清水拌開再倒入鍋中，如直接鏟進鍋中面粉遇熱也會凝結(jié)成塊。加入面粉的作用是使湯汁更濃稠細膩。
結(jié)語
羅宋湯作為一道西餐中最常見的湯菜，制作方法也很簡單，只是需要的食材有點多，但正是這個原因，才使這道湯菜有著十分豐富和均衡的營養(yǎng)價值。好了，關(guān)于羅宋湯的制作方法就為朋友們分享到這兒吧，有喜歡這道湯的朋友可收藏借鑒。自己動手，美味常有！我是熙陽，以上內(nèi)容如果對你有所幫助，請朋友們多多關(guān)注?評論，熙陽非常感謝各位朋友們的支持和閱讀。謝謝大家！
總結(jié)：以上內(nèi)容就是羅宋湯怎么做(羅宋湯怎么做的用哪些材料)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
