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新鮮蒲公英怎么吃最好：

新鮮的蒲公英的吃法：葉子可以直接生著涼拌當(dāng)菜吃，可以放到太陽下曬干，作為茶飲慢慢喝。可以將蒲公英的根切成小塊，然后蒸熟，蒸熟后的根拿到太陽下曬干。蒲公英可以泡水喝，輔以玫瑰、枸杞、紅棗等食材，可以調(diào)劑味道和保健作用。

新鮮蒲公英怎么吃最好吃：

1、涼拌蒲公英：摘取鮮嫩蒲公英葉子，清洗干凈后，用開水燙10分鐘左右，然后根據(jù)口味，加上各種調(diào)料涼拌即可食用。

2、蒲公英蘸醬：取鮮嫩的蒲公英葉子，清洗干凈，用淡鹽水浸泡1~2小時，取出后進一步清洗，蘸醬食用即可。

3、蒲公英粥：取鮮蒲公英，清洗干凈后，在粥快煮熟時投入，繼續(xù)煮5~10分鐘，也可根據(jù)口味加一點鹽等調(diào)味，可以作為野菜粥食用。

4、蒲公英水餃：新鮮的蒲公英洗凈后，經(jīng)開水煮燙后，瀝干水分，剁碎成餡兒，包餃子也是非常美味的。

營養(yǎng)價值：

生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。

新鮮蒲公英怎么吃最好教程：

1、涼拌蒲公英，摘取鮮嫩蒲公英葉子，清洗干凈后，用開水燙10分鐘左右，然后根據(jù)口味，加上各種調(diào)料涼拌即可食用。
2、蒲公英蘸醬，取鮮嫩的蒲公英葉子，清洗干凈，用淡鹽水浸泡1~2小時，取出后進一步清洗，蘸醬食用即可。
3、蒲公英粥，取鮮蒲公英，清洗干凈后，在粥快煮熟時投入，繼續(xù)煮5~10分鐘，也可根據(jù)口味加一點鹽等調(diào)理，可以作為野菜粥食用。
4、蒲公英水餃，新鮮的蒲公英洗凈后，經(jīng)開水煮燙后，瀝干水分，剁碎成餡兒，包餃子也是非常美味的。

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